Ein weiterer Grund, die Schuldgefühle wegen Ihres wählerischen Essers loszuwerde

Können Sie einerseits die Lebensmittel auflisten, die Ihr Kind essen wird? Ist das Abendessen eine Abfolge derselben drei oder vier Mahlzeiten? Sicher, Ihr Kind ist ein wählerisches Esser, aber was Sie vielleicht nicht wissen, ist, dass „selektives Essen“ mit Angstzuständen, Depressionen und ADHS verbunden ist, so eine Studie in Pädiatrie und berichtet von der New York Times.

Das liegt auf der Hand. Kinder, die unter Angstzuständen leiden, sind möglicherweise äußerst vorsichtig, wenn es darum geht, neue Dinge auszuprobieren – egal, ob es sich um neue Spielgeräte handelt oder ob sie mit neuen Kindern sprechen oder mit einem neuen Lehrer anfangen. Essen wäre nur ein Aspekt dieser Zurückhaltung, neue Dinge auszuprobieren. Die Forscher weisen auch darauf hin, dass wählerische Esser möglicherweise einfach sensibler sind: „‚Ihre Sinneserfahrung ist in den Bereichen Geschmack, Textur und visuelle Hinweise intensiver. Und ihre innere Erfahrung ist möglicherweise intensiver, sodass sie stärkere Gefühle haben‘, sagte Dr. [Nancy] Zucker“, die Hauptautorin der Studie.

Während ein typischer Esser also durch eine Stange Sellerie knabbert oder in eine Rübe beißt und nicht zu viel darüber nachdenkt, kann es beim wählerischen Esser so sein Sie stören sich an ungewohnten Texturen und meiden alles, was überhaupt unangenehm sein könnte.

Ich habe das gelesen und dachte: „Das erklärt eine Menge.“ Ich habe ein Problem mit Angstzuständen und mein eigener Gaumen orientiert sich an Fleisch, Nudeln, Brot und Milchprodukten – Dingen, die einen vorhersehbaren Geschmack haben und mich in ein beruhigendes Essenskoma versetzen. Obst und Gemüse sind schwieriger, auch wenn es einige gibt, die ich mag. Pfirsiche im Juli? Köstlich. Aber Supermarkt-Erdbeeren im Januar, die mein Mann verschlingt? Viel zu sauer und überhaupt keine angenehme Erfahrung für mich. Tomaten? Im Sommer gut, aber den Rest des Jahres, blech. Pak Choi ist zu bitter. Brokkoli ist, sofern er nicht geröstet ist, entweder zu knusprig oder zu schlaff.

Lange Zeit dachte ich, das liege an meiner Erziehung – einer traditionellen amerikanischen Fleisch- und Stärkediät –, aber vielleicht liegt es an der Säure der Erdbeeren oder der Textur des Brokkolis. Diese Lebensmittel geben mir einfach nicht den gleichen beruhigenden Dopaminschub, den ich von einem gegrillten Käsesandwich und einer Schüssel Tomatensuppe bekomme.

Ich glaube nicht, dass meine Söhne unter Angstzuständen leiden – sie scheinen ziemlich ausgeglichene, gesellige kleine Kerle zu sein. Aber sie mögen ihre gegrillte Käse- und Tomatensuppe genauso sehr wie ich, und es war eine ständige Herausforderung, sie dazu zu bringen, neue Lebensmittel auszuprobieren. Sie sind auf jeden Fall wählerischer, wenn es um Obst und Gemüse geht, und ich fühle mich ziemlich schuldig, weil ich es versäumt habe, sie dazu zu bringen, Gemüse und Obst zu mögen.

Wir haben uns an Ellyn Satters Aufteilung der Verantwortung gehalten, die sich wie folgt zusammenfassen lässt: Ich entscheide, was es zum Abendessen gibt, und die Kinder entscheiden anhand dessen, was auf ihren Tellern ist, was sie essen und wie viel. Es gibt kein Überreden, keinen Druck oder keine Verhandlungen.

Bei uns hat es ziemlich gut geklappt, aber es ist schwer, die Tatsache zu umgehen, dass sie Kohlenhydrate und Fleisch deutlich gegenüber Obst und Gemüse bevorzugen. Diese neue Studie ist insofern beruhigend, als sie mir das Gefühl gibt, etwas weniger ein Versager zu sein: Ich verbringe viel Zeit damit, mich zu fragen, ob ich mich vielleicht etwas mehr anstrengen würde, um köstliche Mahlzeiten auf Gemüsebasis zuzubereiten, meine Jungs würden Mangold und sautierte Zucchini verschlingen. Aber ob sie Angstzustände oder ADHS haben oder nicht, manche Menschen mögen diese Geschmacksrichtungen einfach nicht, und das liegt nicht daran, dass sie ihnen nicht genug ausgesetzt waren (oder weil sie irgendwie ein Machtspiel am Tisch spielen). Zumindest in dieser Hinsicht kann ich ein wenig Schuldgefühle loswerden.

Und es ist auch ein Weckruf, dass kein Aspekt der Elternschaft isoliert geschieht: „Es ist eine Erinnerung daran, dass Essen kein isoliertes Thema ist und eine Rolle im Gesamtbild der Entwicklung spielt“, zitierte die Times Dr. Laura Jana, eine Kinderärztin. Bei der Kindererziehung geht es um das große Ganze, nicht um kleine Streitereien darüber, wie viele Bissen Karotten Ihr Kind gegessen hat. Sie möchten, dass Ihr Kind einigermaßen gut ernährt aufwächst, zumindest über einige Kochkenntnisse verfügt und eine möglichst große Vielfalt an Lebensmitteln zu schätzen weiß. Das passiert nicht innerhalb von ein oder zwei Mahlzeiten – es dauert Jahre, sogar Jahrzehnte.

Mittlerweile empfiehlt Dr. Jana auch „die Aufteilung der Verantwortung“ für Mahlzeiten. Und sie betont auch, dass es beim Abendessen mehr um die Familie und weniger um Essen gehen sollte. Wir sollten unseren Kindern beibringen, die Gesellschaft genauso zu genießen wie ihre Mahlzeiten. Und lassen Sie die Schuldgefühle hinter sich, auch wenn es der dritte gegrillte Käse in dieser Woche ist.

Dieser Artikel wurde ursprünglich am 4. August 2015 veröffentlicht