Nein, meine Kinder können das wirklich nicht essen

Nein, das können meine Kinder wirklich nicht essen

„Wir haben hier noch etwas anderes“, sang die Frau am Stand. Ich schaute nach unten und sah es: die kleine Glasschale mit Hersheys Miniaturen. Und innerlich seufzte ich.

„Nein, ich habe es gesehen“, sagte ich. „Meine Jungs können keine haben.“ Sie standen in einer Reihe hinter mir, von der Kleinsten bis zur Größten, fest im Bewusstsein, dass sie keine haben konnten.

„Oh nein, warum nicht?“ fragte die Frau. Sie fragen immer. Vielleicht gehen sie einfach davon aus, dass ich eine Schlampe bin, um meinen Kindern etwas vorzuenthalten, und möchten darüber streiten. Zumindest fühlt es sich so an.

„Sie haben eine Milchunverträglichkeit“, sagte ich.

„Oh nein! Ist es nicht gut, nicht danach zu greifen? Wir wollen nicht, dass hier oben jemand ins Krankenhaus geht!“

Das ist nicht wirklich eine Intoleranz, aber ich nehme es an. Sie scheint erleichtert zu sein, dass ich keine verrückte, strenge Schlampenmutter oder so etwas bin. Aber im Ernst: Wenn Ihr Kind Süßigkeiten haben kann, wer sagt dann nein? Wer sagt nein zu einer Krackle-Bar?

Das tue ich. Ich sage nein, und nein, und nein – einen für jeden Jungen, denn so würde dieser Krackle-Riegel ablaufen: Alle drei scheinen etwa sechs Stunden lang in Ordnung zu sein. Dann würde sich mein ältester Sohn in ein wandelndes, sprechendes Dämonenkind verwandeln. Na ja, nicht reden – schreien. Und Dinge werfen. Ich würde hören: „Ich hasse dich, Mama!“ Kurz bevor er seinem Bruder einen Schlag auf den Kopf verpasste – wahrscheinlich hart, wahrscheinlich mit einem Stein.

Mein mittlerer Sohn geriet ständig in Wutanfälle. Nein, er würde dieses PB&J nicht essen. Nein, er würde sich nicht an seinem Sitz festschnallen. Nein, er würde nicht aufhören, den Hund zu treten, und nein, er würde nicht aufhören, seinen Bruder zu quälen und Menschen zu beißen.

Mein Jüngster weinte nur. Und weine. Und weinen.

Das gleiche Szenario gilt für Gluten und für Lebensmittelfarbstoffe. Es hat lange gedauert, bis man ihre Probleme entdeckte, abgesehen von der Milch, gegen die sie seit ihrer Geburt eine Unverträglichkeit hatten. Das war am einfachsten herauszufinden. Wie Reflux Rebels sagt, haben Babys mit einer Milchunverträglichkeit unter anderem „übermäßige Blähungen und Blähungen“ und „übermäßige Unruhe (langes Weinen zu jeder Tageszeit, Reizbarkeit, unzureichender Schlaf)“, einschließlich starkem Reflux und blutigem Stuhl.

Meine Kinder sind aus all dem herausgewachsen, bis auf die übermäßige Aufregung und Gereiztheit, die Reflux Rebels beschreibt. Sie leiden auch an einer Nicht-Zöliakie-Glutenunverträglichkeit, bei der sie viele der gleichen Symptome einer Zöliakie verspüren, einschließlich, laut der Erklärung der Celiac Disease Foundation der Nicht-Zöliakie-Weizenempfindlichkeit, „nebeliger Geist“, Depression, ADHS-ähnliches Verhalten“ und andere körperliche Symptome.

Und der Zusammenhang zwischen schlechtem Verhalten und Lebensmittelfarbstoffen – insbesondere bei Kindern mit ADHS – ist in den letzten Jahren zu einem Problem geworden, wobei einige Studien einen Zusammenhang nahelegen.

Eine versehentliche Einnahme von Milch, Farbstoff oder Gluten kann ein ganzes Wochenende ruinieren. Am Ende liegen mein Mann und ich erschöpft auf dem Bett, während ich weine, dass unsere Kinder schreckliche Monster seien, und er mir versichert, dass es nur die Milch sei. Tatsächlich ist es so schlimm, dass wir erkennen können, wann sie es hatten, und es bis zur Quelle zurückverfolgen können. Wer hätte gedacht, dass deutsche Wurst aus Milch hergestellt wird?

Ich habe gelernt, nervig zu sein. Ich frage nach allem. Gibt es zu diesem Gemüse Butter? Geben Sie Milch in Ihr Rührei? Enthält die Mahlzeit, die ich für mein Kind ausgewählt habe, Milchprodukte oder Weizen? Sind Sie sicher, dass dies das glutenfreie Brötchen ist?

Ich bin ständig auf der Hut. Wenn ich es nicht gekocht habe, muss ich es noch einmal überprüfen. Das nervt meinen Mann manchmal, besonders wenn ich in einem Restaurant, in dem es nie Milch in Rührei gibt, nach Milch in Rührei frage. Aber ich muss fragen. Ich habe gesehen, wie Restaurants Mitte der Woche ihre Rezepte geändert haben, und wir haben die Konsequenzen geerntet.

Diese Unverträglichkeiten führen dazu, dass meinen Kindern viele normale Kindheitserlebnisse fehlen. Sie hatten noch nie einen Krackle-Riegel oder einen Reese’s Peanut Butter Cup. Sie können weder M&M’s schnüffeln noch die meisten Limonaden trinken (natürlich verzichten wir auf Lebensmittelfarbstoffe). Jeder Hamburger und Hotdog kommt ohne Brötchen. Und Halloween ist einfach scheiße. Jede einzelne Süßigkeit enthält entweder Milch, Gluten oder Lebensmittelfarbstoff.

Wenn sie es also haben können, bekommen sie es – und zwar viel davon. Meine Kinder lieben dunkle, bittere Schokolade – die Sorte, die es ohne Milch gibt und die die meisten Kinder nicht essen. Sie lieben die Meringues und Kokosmakronen von Trader Joe. Ich habe Vorräte an sicheren Süßigkeiten und tausche sie gegen die Mainstream-Süßigkeiten ein: Hippie-Gummibärchenwürmer gegen normale Gummibärchen, echte Erdbeeren gegen Nerds. Zu jedem Geburtstag, zu dem sie eingeladen sind, backe ich sichere Kuchen, sodass meine Kinder, wenn die kleinen Gäste für das echte Angebot anstehen, ihre eigene Leckerei haben. Es ist eine Nervensäge. Aber ich mache es.

Ja, es ist sehr traurig, wie mir die Leute sagen. Und nein, sie können nicht „nur einen Geschmack“ haben. Meine Mutter dachte, ich wäre verrückt und würde mich um die Probleme meiner Kinder kümmern, bis sie sah, wie Blaise Butter bekam. Sie wurde sehr schnell gläubig. Andere Leute bestehen darauf, mit mir zu streiten. Sie wissen normalerweise, dass die Kinder nicht umkippen, weil ich „intolerant“ und nicht „allergisch“ sage, also denken sie, dass es zur Diskussion steht. Das ist nicht der Fall, es sei denn, Sie möchten in den nächsten zwei Tagen meine Kinder erziehen. Verkaufen Sie Ihr Orangenlimonade also woanders.

Als wir Blaise zum ersten Mal von Gluten befreiten (da er viele Verhaltensprobleme hatte und sein kleiner Bruder eine Glutenunverträglichkeit zeigte), flüsterten wir unserer wöchentlichen Kellnerin zu, dass er nicht seine übliche Waffel essen würde und sagen Sie es bitte nicht laut. Am Ende des Essens sagte sie uns, dass sie es ihm nie wieder geben würde, wenn er so mit Gluten umgehen würde. Ich war so dankbar, dass jemand anderes den Unterschied sah und ich nicht verrückt wurde.

Glücklicherweise gibt es für die meisten Dinge Ersatzstoffe – für Brotprodukte, Waffeln, Limonaden und Süßigkeiten. Trader Joe’s stellt sogar gluten- und milchfreies Oreos und Sojaeis her. Alles in allem verpassen meine Kinder nicht allzu viel.

Aber sie können nicht viele Mainstream-Lebensmittel anbieten, also bieten Sie sie nicht an. Und setzen Sie mich nicht unter Druck, es ihnen zu geben. Ja, ein Geschmack wird weh tun. Und nein, ich bin keine verrückte Mutter. Ich weiß einfach, was das Beste für meine Kinder ist. Ich könnte sie nicht überleben, wenn ich es nicht täte.