Hey, Kraft: Lass unseren Mac and Cheese in Ruhe!

Meine Mutter war eine Zeit lang alleinerziehende Mutter, als ich jung war. Ich bin mir sicher, dass Freizeit für sie ein Luxus war, während sie Vollzeit arbeitete und mich großzog. Ich erinnere mich an viele, bei denen wir Fernsehabendessen auf unserem Fernsehtablett aßen und, Sie ahnen es schon, fernsahen.

Mir gefielen meine Swanson’s-Abendessen. Meine Mutter war eine meisterliche TV-Dinnerkocherin. Zu lange kochen, der Brownie ist verbrannt. Zu kurz, das Kartoffelpüree entstand als ein hartes und wütendes Quadrat. Ich weiß nicht, ob meine Mutter wusste, wie viele Konservierungsstoffe und Natrium in diesen Abendessen enthalten waren. Und wissen Sie was? Das ist mir eigentlich scheißegal.

Ich habe in den Nachrichten gesehen, dass Kraft diese Woche angekündigt hat, dass es bis Anfang 2016 künstliche Konservierungsstoffe und synthetische Farbstoffe aus seinen Produkten entfernen wird, was bedeutet, dass es keine leuchtend orange Farbe mehr gibt. Triona Schmelter, Marketing-Vizepräsidentin für Mahlzeiten bei Kraft, erklärte: „Verbraucher haben uns und insbesondere den Eltern gesagt, dass sie sich bei den Lebensmitteln, die sie essen und die sie ihren Familien servieren, wohl fühlen wollen.“ Küss mich am Arsch, Triona.

Ich mag den Mac and Cheese einfach so, wie er ist. Ich mag den orangefarbenen Schleim, der sich beim Essen in meinen Mundwinkeln bildet. Ich erlebe Freude, wenn ich das perfekte Wasser-Pulver-Verhältnis kombiniere und eine Orgie voller Orangengeschmack in meinem Mund erzeuge. Ohne den perfekten Ingwerton wird mein Mac and Cheese auf keinen Fall gleich schmecken, sonst wäre er überhaupt nicht drin gewesen.

Und hier ist der andere Schock: Ich habe kein schlechtes Gewissen, wenn ich ihn meinen Kindern serviere. Ich bin eine verheiratete Mutter von drei Kindern. Mein Mann und ich arbeiten Vollzeit und führen ein Leben außerhalb unserer Arbeit und meiner Kinder (Stichwort: mehr Atemnot). An vielen Abenden serviere ich hausgemachte Mahlzeiten aus gesunden Zutaten. Ich bin eigentlich ein Mensch, der gerne kocht. Aber es gibt auch Zeiten, in denen es genauso viel Spaß macht, eine Schachtel Mac and Cheese oder eine Totinos-Partypizza zu öffnen.

Sind das die gesündesten Optionen, die ich meiner Familie servieren kann? Nein. Sind Konservierungsstoffe, Chemikalien und gesättigte Fette enthalten? Ja. Aber wenn ich zu Hause insgesamt 34 Minuten Zeit habe, um meine ganze Familie zu ernähren, bevor wir in verschiedene Richtungen aufbrechen, um ein Kind zum Hockey zu bringen, das andere zum Fußball, während das dritte Kind in seinem Autositz entspannt und Peppa Pig auf unserem iPad anschaut (ich warte), dann ist das das Beste, was ich habe. Könnte ich heute Morgen 30 Minuten früher aufgestanden sein, um etwas Gesundes in den Schmortopf zu werfen? Darauf können Sie wetten. Aber ich habe es nicht getan. Manchmal liegt es daran, dass ich noch ein paar kostbare Minuten Schlaf brauche. Manchmal mache ich auch heimlich Sex mit meinem Mann. Und manchmal hat mich mein Kind am Abend zuvor so sehr geärgert, dass ich keine Lust habe, mich für es zu engagieren.

Ich kenne viele Eltern da draußen, die sagen, es sei unsere Aufgabe als Eltern, unsere Kinder vor allen möglichen schädlichen Produkten der Welt zu schützen. Wir sollten nur Obst und Gemüse sowie biologisches, grasgefüttertes mageres Fleisch von Kühen servieren, die mit gentechnikfreiem Mais aus den Händen von Jungfrauen gefüttert werden. Und ja, im Idealfall wäre das das Beste für alle. Aber die Sache ist die Sache: Meine Kinder werden nicht lebenslange Gesundheitsprobleme entwickeln, weil sie ab und zu Orangennudeln essen, genauso wenig wie eine unverarbeitete Mahlzeit. Das Paläo-Nachfolgerkind hingegen wird es tun, wenn es in dem Moment, in dem seine Mutter den Kopf dreht, um ihren Hubschrauber aufzutanken, eine ganze Schachtel Skittles mit Nutella verzehrt.

Ich denke, als Gesellschaft bewegen wir uns zu weit in die andere Richtung. Natürlich ist es besser, darüber informiert zu sein, was in unserer Nahrung enthalten ist. Aber wir Eltern sollten kein schlechtes Gewissen haben, wenn wir ab und zu mit unseren Kindern zusammensitzen und eine ganze Packung Oreos verschlingen (natürlich serviert mit Bio-Mandelmilch).

Alle Mütter da draußen singen es mit mir:

Lasst unsere Makkaroni und Käse in Ruhe!

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Dieser Artikel wurde ursprünglich am 21. April veröffentlicht. 2015