Wie eine Episode von „Chopped Junior“ meine Art, Eltern zu sein, veränderte

„Mama, kann ich etwas backen?“ flehte meine achtjährige Tochter, als sie die Küche betrat.

Natürlich wollte sie etwas backen. Denn ich hatte gerade die letzten zwei Stunden damit verbracht, ein Abendessen vorzubereiten, zu kochen, zu servieren und aufzuräumen, bei dem ich sechs verschiedene Gerichte zubereitet hatte, um unserer fünfköpfigen Familie eine Freude zu machen. Ich seufzte.

„Im Moment nicht, Süße, ich bin gerade mit dem Aufräumen fertig und es wird ein zu großes Durcheinander sein.“

Als ob es die Antwort wäre, die sie erwartet hatte, ging sie weg, wahrscheinlich um sich eine weitere Folge einer nervigen Lachsendung auf dem Disney Channel anzusehen.

Rückblickend ist es mir peinlich zuzugeben, wie viele Variationen dieses Gesprächs wir hatten. Verstehen Sie mich nicht falsch, ich lasse mir oft von meiner Tochter in der Küche helfen. Ich bin eine ziemlich gute Köchin und eine begeisterte Bäckerin, und ich lasse sie Dinge tun, die ich für ein 8-Jähriges für akzeptabel halte.

Einfache Dinge wie das Sammeln, Eingießen und Mischen der Zutaten. Ich ließ sie die Eier nicht aufschlagen, weil sonst Schalen in den Teig gelangen könnten. Ich ließ sie die Schüsseln nicht waschen, weil sie nicht gründlich gearbeitet hatte. Ich ließ sie nicht den Herd oder den Ofen benutzen, weil sie sich sonst verbrennen könnte.

Oder ich würde sagen, um sie zu beschwichtigen: „Ich brauche jetzt keine Hilfe, aber wenn es fertig ist, kannst du der Versuchskaninchen-Geschmackstester sein.“

Und plötzlich, in einer regnerischen Nacht, änderte sich alles.

Ich ging in unser Wohnzimmer und sah meine Tochter eine Sendung im Food Network mit dem Titel „Chopped Junior“. Ich setzte mich zu ihr und starrte die nächsten 20 Minuten fassungslos auf den Bildschirm, während ich Kindern im gleichen Alter wie meiner Tochter dabei zusah, wie sie sich in der Küche besser zurechtkamen als die meisten Erwachsenen, die ich kenne.

Diese Kinder schnitten gekonnt mit messerscharfen Messern. Sie braten. Sie kochten. Sie haben in der Pfanne angebraten. Ein Kind machte eine Mehlschwitze. Was zum Teufel ist überhaupt eine Mehlschwitze?

Ich saß da ​​und fragte mich, wie um alles in der Welt so junge Kinder so geschickt und sachkundig in der Küche sein können. Und dann hatte ich eine Offenbarung. Es war so einfach. Sie konnten all diese Dinge tun, weil ihnen irgendwann jemand „JA“ sagte.

Und ich schwor mir sofort, dass ich ein Experiment durchführen würde. Das nächste Mal und jedes Mal, wenn meine Tochter mich bat, etwas in der Küche zu erledigen, sagte ich „Ja.“

„Mama, kann ich Kekse backen?“ Ja.

„Mama, kann ich Rührei machen?“ Ja.

„Mama, kann ich Mac-n-Cheese machen?“ Ja.

„Mama, kann ich eine Quesadilla machen?“ Ja.

„Mama, kann ich hausgemachten Zuckerguss machen?“ Ja.

„Mama, kann ich ein paar deiner Backutensilien verwenden und mein eigenes Rezept zusammenstellen?“ Pfui. Ja.

Und so ging es. Ich werde nicht lügen ... das war ein wahnsinnig chaotisches, zeitaufwändiges Experiment.

Am Anfang brauchte sie viel Hilfe, um zu lernen, wie man den Ofen, den Gasherd und die Zeitschaltuhren bedient. Meine Arbeitsplatten schienen dort eine Zeit lang dauerhaft klebrig zu sein. Die Spüle leerte sich nie mit den vielen Schüsseln, Töpfen und Pfannen, die sie benutzte.

Aber normalerweise musste ich etwas nicht mehr als einmal erklären. Und je öfter ich „Ja“ sagte, desto mehr verlangte sie. Schon bald suchte sie im Internet nach Rezepten und folgte diesen selbstständig. Ich wurde immer gelassener und beobachtete, wie ihre Fähigkeiten und ihr Selbstvertrauen wuchsen.

Ein Jahr später kann ich Ihnen sagen, dass dies eine der besten Erziehungsentscheidungen ist, die ich je getroffen habe. Und meine Kinder sind 18, 15 und 9, also habe ich sehr viele davon gemacht.

Dieses Kind könnte für unsere Familie Frühstück, Mittagessen, Abendessen und Nachtisch kochen, wenn es müsste. Sie kann ein Ei mit einer Hand aufschlagen (ich kann das nicht einmal) und mit den Besten Brokkoli anbraten. Ihre selbstgemachten Schokoladen-Cupcakes sind die besten, die ich je gegessen habe.

Meine Tochter wird diese Fähigkeiten und dieses Selbstvertrauen für den Rest ihres Lebens behalten. Und das ist für mich all die verschwendeten Eier, die verschüttete Milch und die unordentliche Küche wert.

Also liebe Eltern, ich ermutige Sie, wirklich innezuhalten und nachzudenken, wenn Ihr Kind etwas tun möchte, nicht nur in der Küche, sondern bei allem, was dazu führen könnte, dass es eine neue Lebenskompetenz erlernt.

Denn all die Zeit und Energie, die Sie vielleicht im Vorfeld investieren müssen, zahlt sich am Ende riesig aus. Ich weiß das, weil ich morgen 24 Cupcakes für eine Potluck-Veranstaltung mitbringen muss. Und ich sitze hier und schreibe diesen Artikel. Denn wissen Sie was?

Die Cupcakes werden bearbeitet. Und wenn ich wirklich gut bin, lässt sie mich vielleicht sogar das Versuchskaninchen sein.

Dieser Artikel wurde ursprünglich am 6. Dezember 2017 veröffentlicht