Wenn diese 6 Dinge auf Sie zutreffen, dann könnten Sie ein Kaffee-Snob sein (wie

Wie die meisten vernünftigen Menschen bin ich kaffeesüchtig. Ich bin auch ein Kaffee-Snob. Machen Sie weiter, rollen Sie mit den Augen und lachen Sie. Verspotte mich mit deinen Einhorn-Frappuccinos. Ich kann warten. Ich bin einfach hier, nippe an meiner exquisit gebrühten Tasse Uzuri-Afrika-Mischung und genieße den tief gerösteten Duft der Sahara.

Bevor Sie mich mit Ihrer Kaffeehülle bewerfen, lassen Sie es mich erklären. Als Kaffee-Snob bin ich keineswegs ein Experte und schon gar nicht verurteile ich die Kaffeeauswahl anderer. Ich bin mit einem voreingestellten Mr. Coffee aufgewachsen, der jeden Morgen um 6:30 Uhr Folgers in Dosen aufbrüht. Meine Mutter konnte nicht aufstehen, ohne vorher eine Tasse kräftigen schwarzen Kaffee zu trinken. Als ich heimlich eine Kostprobe nahm, war es, als würde ich Batteriesäure mit verschwitzten Socken schlucken. Ich konnte mir nicht vorstellen, warum irgendjemand täglich bereitwillig so etwas Schlimmes trinkt.

Meine erste volle Tasse Kaffee trank ich erst mit Mitte 20, als ich einmal mit einem schweren Kater zur Arbeit erschien. Ein 30-Jähriger in meinem Büro drückte mir behutsam eine angeschlagene Tasse in die Hand und zeigte mir auf die sprudelnde Kaffeemaschine. Die erste Tasse verlief nicht reibungslos, aber sie holte mich definitiv aus meiner Wodka-Shot-induzierten Benommenheit. Den Rest des Tages brannte ich in Flammen und ich war süchtig danach. Nachdem ich ein paar Monate lang den unscheinbaren Kaffee getrunken hatte, den es gab, begannen meine Geschmacksknospen zu rebellieren. Wenn ich täglich Kaffee trinken wollte, konnte ich zumindest die guten Sachen trinken. So begann meine Kaffeebesessenheit.

Ich habe weder einen Wasserkocher noch eine Designermühle mit speziellem Ausguss, und ich abonniere keine Kaffeezeitschriften und lese keine Kaffeeblogs. Ich möchte jedoch gerne wissen, wo meine Bohnen herkommen und wie sie geröstet wurden. Es ist bekannt, dass ich einen raffinierten italienischen Akzent verwende, um ein bestimmtes Gebräu als „aromatisch mit einem Hauch von Kirschholz“ zu beschreiben. (Nur ein Scherz. Zumindest was den Akzent betrifft.)

Im Ernst, ich mag das Gefühl, dass ich mich bei einer wirklich guten Tasse Kaffee umsorgt, engagiert und zumindest für ein paar Stunden unbesiegbar fühle. Wenn mich das zu einem Snob macht, dann soll es so sein. Sie fragen sich, ob Sie auch ein Kaffee-Snob sind? Wenn Sie dieser Liste zustimmen, dann willkommen im Club:

1. Ich werde nicht irgendeine Tasse Kaffee trinken, auch wenn ich verzweifelt bin.

Ich werde auf keinen Fall halbherzigen Kaffee trinken, selbst wenn ich durch den Koffeinmangel einen Schock erleide. Zu Hause warte ich einen etwas längeren Prozess auf die perfekte Tasse (siehe Nr. 2 unten). Wenn ich einen Espresso trinken gehe, kann zwischen dem Aufwachen und dem Trinken eine Stunde oder länger vergehen. Für die richtige Tasse Kaffee ertrage ich gerne längere Gehirnnebel.

2. Zu Hause Kaffee zuzubereiten ist ein ängstliches Ritual.

Ich bin eine Art AeroPress-Mädel, das nur eine Tasse nach der anderen trinkt, was bedeutet, dass ich Wasser kochen, ein dreiteiliges Gerät zusammenbauen, den Kaffeesatz abmessen, Wasser hinzufügen, umrühren, warten muss, bis das Wasser durchtropft, mehr Wasser hinzufügen, erneut umrühren und dann drücken muss, bis ich ein leichtes Zischen der Luft höre. Ich verwende eine von drei Tassen, mit denen sich meine ganze Familie nicht anlegen sollte. Ich füge genau die richtige Menge Zucker und einen Schuss Milch hinzu (zu Ihrer Information, ein professioneller Kaffee-Snob würde niemals etwas zu seinem Kaffee hinzufügen), schließe die Augen und trinke einen Schluck. Diese paar Minuten mit meinem heißen Kaffee sind pure Glückseligkeit. (Haftungsausschluss: Normalerweise kocht mein Mann meinen Kaffee morgens, was bedeutet, dass er noch besser schmeckt.)

3. Zielkaffee ist eine Sache.

Ich werde mir die Mühe machen, ein Lieblingscafé zu besuchen. Wir Kaffee-Snobs können sehr gesellig sein. Es lohnt sich, ein Café zu finden, das die ideale Balance zwischen köstlichem Kaffee, einem professionellen Barista und einer freundlichen Gemeinschaft bietet. Und wenn Sie Stammgast sind, ist es wirklich cool, wenn die Person an der Bar Sie voller Solidarität anlächelt und Ihre Bestellung entgegennimmt, ohne dass Sie ein Wort sagen müssen.

4. Ich kenne die Fachsprache (meistens).

Ich kann Ihnen den Unterschied zwischen einem Latte und einem Cappuccino, einem Flat White und einem Caffe Breve erklären und ich weiß, dass die Crema eines echten Espressogetränks nichts mit Sahne zu tun hat. Allerdings bin ich auch mit einer erstklassigen Tasse Kaffee ohne Schnickschnack und unkomplizierte Zubereitung vollkommen zufrieden. Allerdings keine Folger.

5. Ich kaufe keinen gemahlenen Kaffee.

Das liegt daran, dass Kaffee nach etwa fünf Tagen, egal wie gut man ihn lagert, langweilig wird. Außerdem wissen Sie nicht, wie lange es schon im Regal steht. Da ich keine hochmoderne Mühle habe (diese Babys kosten Hunderte von Dollar), bitte ich den Barista, genau die richtige Menge Bohnen für fünf Tage Kaffee zu mahlen. Wenn Sie Ihre Bohnen im Supermarkt kaufen, verfügen die meisten über Mühlen, die Sie im Kaffeeregal verwenden können.

6. Ich habe ein Wort für Starbucks: Respekt.

Während sich mein Kaffeegeschmack weiterentwickelt hat und ich diesen Kult-Favoriten hinter mir gelassen habe, werde ich der Heimat der doppelschwänzigen grünen Meerjungfrau für immer zu Dank verpflichtet sein, weil sie mich mit den wahren Köstlichkeiten eines guten Espresso bekannt gemacht hat. Im selben Jahr wurde ich kaffeesüchtig, ein Starbucks eröffnete in meiner Nachbarschaft und es veränderte mein Leben für immer. Außerdem lügt jeder, der Pumpkin Spice Lattes nicht für bombastisch hält oder bei einem weißen Pfefferminz-Mokka nicht benommen wird.

Also ja, ich bin ein Kaffee-Snob und stolz darauf. Ich weiß, dass es da draußen noch mehr von euch gibt.

Dieser Artikel wurde ursprünglich am 5. Mai 2017 veröffentlicht