Vergessen Sie das Abendessen: 6 Möglichkeiten, mahlzeitlich zu naschen

Ich sage technisch gesehen, weil das Abendessen? Heilige Kuh, ist es unerbittlich? Es fühlt sich an, als ob es praktisch jeden Tag passiert! Und es ist alles sehr Twilight Zone-artig, ich stehe einfach vor dem Kühlschrank, stehe vor dem Schrank und kratze mir am Kopf, während sich die Zeiger der Uhr immer wieder drehen und alle mit knurrendem Magen in die Küche kommen und gehen, um verstohlene Blicke auf den leeren Tisch zu werfen.

„Was gibt es zum Abendessen?“ Das eine oder andere meiner Kinder wird freundlich fragen, und ich werde mit aggressiver Absurdität sagen: „Sag es mir.“

Sie tätscheln mich, fragen, ob ich Hilfe brauche, und helfen entweder oder schleichen sich wieder hinaus, während ich ein weiteres Bier aufmache, um zum Nachdenken anzuregen. Meistens studiere ich jeden Abend die gleichen Zutaten aus der Vorratskammer – Zwiebeln, Getreide, Bohnenkonserven und tausende Gewürze – und versuche, daraus eine Alchemie einer echten Mahlzeit zu machen.

Aber manchmal tue ich das nicht. Ich tue es einfach nicht. Aber lassen Sie mich kurz auf das zurückkommen, was der Lehrer der vierten Klasse meines Sohnes einmal zu mir gesagt hat, als ich mir Sorgen darüber machte, dass auf dem Anmeldebogen für das chinesische Fest am Ende der Unterrichtseinheit noch freie Plätze vorhanden waren.

„Ich könnte den Tofu mit schwarzer Bohnensauce machen“, sagte ich besorgt, obwohl ich mich bereits für Nudeln angemeldet hatte. „Und vielleicht Knödel, denn die macht niemand.“ Es gab so viele nicht beanspruchte Gerichte! Zu meiner Verteidigung muss ich sagen, dass die Juden ein „Iss auf, man weiß nie, wann man plötzlich für tausend Jahre durch die Wüste flieht“-Menschen sind, und wir sehen nicht gerne leere Plätze auf einem Anmeldezettel zum Thema Essen. Aber diese Lehrerin schüttelte den Kopf und lächelte mich ruhig an. „Ich mache mir darüber keine Sorgen“, sagte sie und lächelte ruhig. „Wir sind wohlgenährte Menschen.“

Und das, Freunde, ist seitdem mein Mantra. Wir sind wohlgenährte Menschen. Es ist ein großes Privileg, und wir könnten es genauso gut besitzen. Was die Ernährung angeht, ist nicht jede einzelne Mahlzeit eine entscheidende Situation, und es gibt viel Raum für völlige Fehler oder für gutes, gesundes Essen, das sich nicht in die traditionelle Anordnung des Abendessens einfügt. Sie können immer noch zusammensitzen, aber Sie können sich, wenn Sie möchten, auch an den Couchtisch in Ihrem Wohnzimmer setzen.

Glauben Sie mir, Ihre Kinder werden begeistert sein, gesellig zu plaudern und zu knabbern, als wären Sie alle auf einer Party, anstatt sich mit einem großen, dampfenden Teller mit etwas konfrontiert zu sehen, das ihnen nur halb schmeckt. Hier erfahren Sie, was Sie anstelle des Abendessens essen können. (Bitte beachten Sie, dass es sich größtenteils um interaktive Mahlzeiten handelt, bei denen man viel Finger in den Mund nehmen muss. Wenn Ihre Kinder Angst vor Keimen haben, versichern Sie ihnen, dass sie bereits mit allem, was jeder im Haus hat, infiziert sind.)

Smoothies und Popcorn. Eine Variante davon ist ein Spaziergang zum guten Fro-Yo-Restaurant zum Abendessen.

Dips und Dinge zum Dippen. Bei uns zu Hause ist dies der Klassiker beim Coffee-Table-Dinner und besteht meist aus rohem Gemüse und Vollkornbrot, Crackern oder Pita-Chips. Probieren Sie einen spritzigen grünen Dip; ein herrlicher Rosa-Rüben-Walnuss-Dip; eine rauchige Version von Baba Ghanoush; würziger Hummus; oder einen anpassbaren Bohnendip, den Sie aus allem zubereiten können, was Sie haben.

Käsefondue. Dies ist ein weiteres Kaffeetisch-Special. Wenn Sie Käse reiben können – oder geriebenen Käse kaufen können – haben Sie mehr als die Hälfte geschafft. Normalerweise serviere ich dazu gewürfeltes Vollkornbrot und nenne eine Schüssel mit Clementinen in der Nähe „das Gemüse“.

Ein großer und perfekter Salat. Bringen Sie die Platte mit einer Handvoll Gabeln zum Kaffeetisch und essen Sie sie einfach so. Fügen Sie Kichererbsen-Croutons hinzu, wenn Sie mit dem Mangel an Protein einfach nicht zurechtkommen.

Teufelseier. Servieren Sie Picknick-Essen und nennen Sie es ein Picknick.

Käse und Cracker. Wir nennen dies das „Brotbrett“-Abendessen, und wir haben jetzt tatsächlich die Brotbrettchen, um es offiziell zu machen.

Probieren Sie es aus, statt Abendessen zuzubereiten. Es könnte sich als das Lieblingsessen aller herausstellen. Und wenn die Leute später wieder Hunger haben? Deshalb hat Gott das Getreide erfunden.

Dieser Artikel wurde ursprünglich am 14. Mai 2015 veröffentlicht