So verbringen Sie einen unvergesslichen Rückblick-Urlaub

Als ich durch Pinterest scrollte, Tausende von Thanksgiving-Rezepten anstarrte und eine Einkaufsliste erstellte, die gefühlt sieben Seiten lang war, dachte ich an die Feiertage zurück, die ich als Kind hatte.

Urlaub schien damals einfacher zu sein, ohne den Lärm des Internets, Pinterest und der DIY-Videos mit Klebepistolen und Sackleinen und „einfachen“ Feiertagsrezepten mit nur 43 Zutaten.

Sicher, meine Mutter hat wahrscheinlich den Boden von zu vielen Wodka-Gläsern gesehen, als sie sich auf das Thanksgiving-Dinner für die Ankunft meiner Großeltern vorbereitete, aber ich kann mich verdammt noch mal nicht daran erinnern, wie sie Mini-Truthahn aus Blätterteig gemacht hat.

Nein, Feiertage bedeuteten, dass wir die TV-Tabletts für die zusätzlichen Gäste herausholten und eine Tischdecke auf unserem Esstisch ausbreiteten. Meine Mutter füllte die bernsteinfarbenen Glasgefäße, die sie für besondere Anlässe aufgehoben hatte, mit Eiswasser und der Tisch erstrahlte in den Kerzenhaltern meiner Großmutter.

Und wir durften selbstgemachte Chex-Partymischung essen, bis uns der Bauch weh tat.

Manchmal sehne ich mich nach den Tagen, in denen unser holzgetäfelter Aufenthaltsraum voller Familienmitglieder war, die einander riefen, um sich gegenseitig zu hören, während auf dem gigantischen Plattenspieler Neil Diamond-Schallplatten liefen. Ich vermisse Obstkuchen, die üppigen Frisuren, die meine Lieblingstanten trugen, und den Anblick meines Großvaters, der in einem Schaukelstuhl saß und inmitten des Feiertagstrubels leicht döste.

Wenn ich einen Retro-Urlaub veranstalten würde, bräuchte ich ein paar Grundnahrungsmittel:

Die Tante, die Ambrosia mit ihrer „geheimen“ Zutat bringt

Es ist niederschmetternd herauszufinden, dass das schicke AF-Dessert Ihrer Tante eigentlich nur aus Cool Whip und einem Fruchtcocktail aus der Dose besteht. Aber das hält mich trotzdem nicht davon ab, mir jedes Jahr Unmengen dieser himmlischen Köstlichkeiten in den Mund zu stopfen.

Der Kindertisch

Ich kann mich daran erinnern, wie ich als Kind die Erwachsenen im Esszimmer ansah und mich fragte, wie alt ich sein musste, um das schicke Porzellan und die hübschen Stielgläser benutzen zu dürfen. Meine Brüder, Cousins ​​und ich wurden an einen Kartentisch in der Küche verbannt, und wir hatten Glück, wenn wir passende Pappteller für unseren Truthahn und unsere Soße hatten. Oh, und der Tisch stand normalerweise neben einem Kühlschrank von Harvest Gold, und die Wände waren mit künstlichen Ziegeln versehen (und an einem davon hingen eine große Gabel und ein Löffel).

Scharaden oder groß angelegte Theaterproduktionen mit den Kindern

Als ich ein Kind war, hatten wir weder YouTube-Videos noch Internet-Streaming, oder ehrlich gesagt, mehr als drei Fernsehkanäle, die uns beschäftigt hätten, bis der Kürbiskuchen serviert wurde. Die Weihnachtsunterhaltung bestand aus albernen Sketchen, die wir nach dem Abendessen aufführten, während wir mit unseren Cousins kicherten und Spiele wie Scharaden spielten, während die Erwachsenen Pall Malls rauchten und Portwein tranken.

Rezepte handgeschrieben auf verblassten Karten, die nie so herauskommen, wie Ihre Verwandten sie gemacht haben

Meine Schwiegermutter hat mir ein paar wertvolle Rezeptkarten mit den Rezepten für die Weihnachtsplätzchen ihrer Familie geschenkt. In perfekter Schreibkunst notierte sie sorgfältig die Zutaten für die Kekse, die ihre Familie jedes Jahr backt. Wenn ich die Rezeptkarten in der Hand halte, ist es, als wäre sie mit mir in der Küche – auch wenn meine Kekse etwas zu durchgebacken sind. Tut mir leid, Grammie, ich habe es versucht.

Wütende Diskussionen über Nixon und Watergate

Manche Traditionen sterben nie. Fügen Sie einfach Trump hinzu.

Kekse mit Käse aus der Dose

Als meine Mutter den Quetschkäse herausbrachte, dachte mein 8-jähriges Ich, es sei der Gipfel der Fantasie. Ich habe sie immer angefleht, mich diejenige sein zu lassen, die Rosetten aus leuchtend orangefarbenem Käse auf Amerikas beliebtestem Cracker kreiert. Ich würde meine Vorspeisen gerne auf einem schicken Tablett anrichten und sie meinen Großeltern servieren, während sie vor dem Abendessen Schraubenzieher und Cape Codders tranken.

Blauer Nonnenwein

Ob weil deutscher Wein schick schien oder weil meine irisch-katholische Familie einfach Nonnen zum Abendessen einladen musste, Blue Nun-Wein war ein Grundnahrungsmittel an unserem Thanksgiving-Tisch. Mit seinen charakteristischen blauen Flaschen und der Abbildung einer glücklichen Nonne auf dem Etikett ist der Blue Nun-Wein die ultimative Erinnerung an die Feiertage. Und ja, mein Großvater ließ mich immer heimlich einen Schluck Wein aus dem Kristallglas meiner Urgroßmutter trinken.

Betty Crocker Cookbooks und Julia Child im Fernsehen

Wenn ich bis heute das bekannte rot-weiße Schachbrettmuster eines Kochbuchs von Betty Crocker sehe, ist die Nostalgie tief in mir verankert. Die einfachen, leicht zu befolgenden Rezepte waren die Hymne meiner Kindheitsferien. Ich ahme immer noch Julia Childs charakteristischen Akzent und Witz aus ihrer Show „The French Chef“ nach, wenn ich jedes Jahr ein Thanksgiving-Dinner koche, und mein verbissenes Exemplar von „Joy of Cooking“ wird an meiner Seite sein, bis es völlig zerfällt. Guten Appetit!

Chex-Party-Mix

Chex Mix ist das OG Pinterest-Rezept. Fast jede Person, die ich kenne, hatte bei ihren Feiertagsfeiern eine Version der Chex Party-Mischung. Tatsächlich waren meine Brüder und ich ganz aus dem Häuschen, wenn wir sahen, wie meine Mutter vier verschiedene Chex-Müslischachteln in die Speisekammer lud, weil wir wussten, dass sehr bald salzige Köstlichkeiten in einer Tupperware-Schüssel in unserer Nähe landen würden. Und es ist unfair, die abgepackte Mischung zu kaufen, die heute in den Läden erhältlich ist. Es ist einfach nicht dasselbe.

Jell-O-Formen

Ich meine, wie das Sprichwort sagt: Es gibt immer Platz für Wackelpudding. Ich kann mich daran erinnern, wie meine Mutter vorsichtig grünen Wackelpudding in unsere Tupperware-Form goss und auf Zehenspitzen durch die Küche schlich, um ihn in den Kühlschrank zu stellen. Und als sie diese Gelatine-Schönheit auf ein Salatbett gleiten ließ und es mit Früchten garnierte, sagen wir mal, es gibt nichts Schöneres als ein Wackelpudding-Form-Mittelstück.

Wenn Sie mich jetzt entschuldigen würden, garniere ich die Cocktailwürstchen mit dekorativen Zahnstochern und entstaube die Kristallbowleschale für die Sorbetbowle. Hat jemand gesehen, wo ich den Diashow-Projektor hingestellt habe? Wir werfen es dieses Jahr zurück.

Dieser Artikel wurde ursprünglich am 16. November 2017 veröffentlicht