Kinder essen beim Frühstück die Hälfte ihrer täglichen Zuckerquote

Eine in England von Public Health England (PHE) durchgeführte Umfrage hat ergeben, dass Kinder unter zehn Jahren dies tun Bis zum Ende des Frühstücks sollten sie die Hälfte der Menge an Zucker zu sich nehmen, die sie pro Tag zu sich nehmen sollten, und bis zum Schlafengehen das Dreifache der empfohlenen Tagesmenge.

Laut The Guardian hat das durchschnittliche Kind, das in der National Diet and Nutrition Survey untersucht wurde, „das Äquivalent von drei Würfeln – etwa 11 g – Zucker, bevor es zur Schule geht, hauptsächlich in zuckerhaltigen Cerealien, Getränken und Aufstrichen“, während die Empfehlungen lauten, dass Kinder im Alter zwischen vier und zehn Jahren konsumieren sollten nicht mehr als fünf oder sechs Würfelzucker pro Tag. Und wenn Kinder insgesamt mehr als das Dreifache davon am Tag zu sich nehmen, bedeutet das, dass sie jeden Tag durchschnittlich das Äquivalent von 15–18 Würfelzucker zu sich nehmen.

Schon beim bloßen Gedanken daran tun uns die Zähne weh.

Die Statistik über die Zuckermenge, die wir zum Frühstück verzehren, mag für viele von uns eine Überraschung sein, die meinen, solange wir unseren Kindern kein Smorz-Müsli geben (keine Respektlosigkeit, aber – wirklich, Kellogg’s?), geht es uns gut. Forscher fanden jedoch heraus, dass „acht von zehn Eltern glaubten, das Frühstück ihrer Kinder sei gesund.“ Die Wahrheit ist, dass heutzutage in fast allem Zucker zugesetzt ist, sogar in Lebensmitteln und Getränken, die wir für gesund halten, wie Joghurt und Müsli.

Um Eltern dabei zu helfen, bessere Entscheidungen darüber zu treffen, was sie ihren Kindern füttern, hat PHE eine Kampagne zur Sensibilisierung gestartet und eine App namens Be Food Smart entwickelt, „mit der Menschen die Barcodes von Produkten scannen können, um zu sehen, wie viel Zucker, gesättigte Fettsäuren und Salz sie enthalten.“ Der frühere Kanzler Greg Osborne hat außerdem empfohlen, im April 2018 eine Zuckersteuer auf Getränke einzuführen, die „mehr als 5 g Zucker pro 100 ml“ enthalten, was in den meisten Fällen Erfrischungsgetränke betrifft. Dies führt dazu, dass der Coco-Cola-Konzern große Stirnrunzeln in Richtung Großbritanniens genereller Richtung schneidet, also werden wir sehen, ob es tatsächlich durchkommt, aber England unternimmt definitiv Anstrengungen.

„Also, was ist mit den Vereinigten Staaten“, fragen Sie, bevor Sie die Augen schließen und sich auf den Aufprall gefasst machen? Nun, im Juni veröffentlichte die Environmental Working Group (EWG) einen Bericht, in dem es heißt, dass Getreide die „Quelle Nr. 5 für zugesetzten Zucker in der Ernährung von Kindern“ ist, was fast nicht schlecht klingt, wenn man bedenkt, dass die Zahlen eins bis vier Dinge wie Eiscreme und Kekse sind. Die Hersteller hier haben eine Pause eingelegt, was die Portionsgrößen angeht – obwohl Cerealien auf nicht mehr als neun Gramm Zucker pro Portion beschränkt sind, essen Kinder oft mehr als die beworbene Portionsgröße. Tatsächlich beträgt die typische Portionsgröße für zuckerhaltiges Getreide ein Viertel bis die Hälfte dessen, was ein durchschnittliches Kind isst. Es ist, als würde man sich die Nährwertangaben für Oreos ansehen und sehen, dass es sich um drei Kekse handelt, und man fragt sich: „Wer isst drei Oreos, wenn er Oreos isst? Ich meine, das ist eine ungerade Zahl, um laut zu schreien. Was für ein Verrückter würde eine ungerade Anzahl Oreos essen?“

Änderungen stehen jedoch bei US-Lebensmitteletiketten bevor. In zwei Jahren werden die Portionsgrößen vieler Lebensmittel erhöht, um sie realistischer zu gestalten, und die Menge an zugesetztem Zucker in einem Lebensmittel oder Getränk wird aufgeführt. Nach Angaben der EWG bedeutet dies bei der Obergrenze von neun Gramm Zucker pro Portion, dass „keines der zehn am häufigsten beworbenen Cerealien die Anforderungen erfüllt.“

Was können wir also außer dem Verzicht auf zuckerhaltige Cerealien tun, um unseren Kindern einen gesünderen Start in den Tag zu ermöglichen? Hier ein paar Vorschläge für ein zuckerarmes Frühstück:

• Obst! (Du kennst das Lied: „Obst, Obst, gut für dein Herz, je mehr du isst, desto unwahrscheinlicher ist es, dass du an Herz-Kreislauf-Erkrankungen leidest!)
• Smoothies! Mit Früchten!
• Ungesüßte Haferflocken (viel Glück dabei)
• Vollkorn-Toast mit Erdnussbutter
• Müsli mit niedrigem Zuckergehalt wie Cheerios und Rice Krispies
• Eier

Das bekommst du Die Idee. Und wenn Sie Ihr Kind manchmal mit einer kräftigen Portion Fruit Loops zur Schule schicken, weil Sie an diesem Tag einfach nicht können und es schreit und Sie zu spät kommen und alles aufgeben und sie außerdem verdammt lecker sind, können wir nicht urteilen.

Dieser Artikel wurde ursprünglich am 3. Januar 2017 veröffentlicht.