Ich werde nie eine Paläo-Diät machen, wegen Brot

Vielleicht sitzen meine Jeans etwas zu eng. Vielleicht fange ich an, ein Wackeln zu spüren, wo ich vorher kein Wackeln gespürt habe. Vielleicht fühlen sich meine dicken Hosen ein bisschen zu sehr wie normale Hosen an. Aber was auch immer der Grund sein mag, das Ergebnis ist unvermeidlich: Jedes Jahr (OK, mehrmals im Jahr) sage ich mir, dass es Zeit ist, ein paar Kilo abzunehmen.

Ich fange dort an, wo alle anfangen – Pinterest – denn wenn Ihr Gehirn „Biolebensmittel“ sagt, Ihr Herz aber „Krispy Kreme“, brauchen Sie Inspiration von außen. Und Pinners scheinen die allgemeine Meinung zu teilen, dass die Paleo-Diät der richtige Zeitpunkt ist.

Köstlich aussehende Rezepte gibt es in Hülle und Fülle, flankiert von Fotos von Menschen mit straffen Brüsten, die aufgrund dieser erstaunlichen Ernährungsweise offenbar eine dramatische Körperveränderung erlebt haben. Kurz gesagt, die Prämisse ist einfach: Sie essen Dinge, die Ihre primitiven Vorfahren gegessen hätten, lange bevor Cupcakes und Oreos auf den Markt kamen, um den Geschmack dieser Dinge weniger angenehm zu machen, also hauptsächlich Fleisch und andere Produkte. Und ich genieße Fleisch und Produkte genauso wie das nächste Mädchen, aber hier ist die Sache: Ich möchte etwas Brot dazu.

Nichts für ungut an euch Hardcore-Paleo-Leute: Ich bin neidisch auf die schlanken Hüften und Brötchen ohne Grübchen, die eure Ernährung ermöglicht. Aber ich kann nicht anders, denn die Brötchen, auf die ich mich noch mehr sehne, sind die weichen Brötchen mit einem Cheeseburger dazwischen. Oder wie … einige dieser leckeren, zähen Brezelbrötchen. Oder irgendein Brötchen, dem die Wörter „warm“ oder „klebrig“ oder „klebrig“ oder „gebuttert“ oder „Zimt“ vorangestellt sind (oder „warmer, klebriger, mit Butter bestreuter Zimt“ zusammen. Ich mache keinen Unterschied).

Meiner Meinung nach haben unsere paläolithischen Vorfahren nur deshalb so gegessen, weil noch niemand Dinge wie Öfen und Kekse erfunden hatte. Sie können mir nicht sagen, dass ein langer Tag auf der Mammutjagd nicht viel angenehmer gewesen wäre, wenn sie vorher mit einem großen Teller Nudeln die Kohlenhydratzufuhr geschafft hätten. Oder dass ihr einfacher Kaninchen-Wurzelgemüse-Eintopf mit einem knusprigen Brötchen nicht auf die nächste kulinarische Ebene gehoben worden wäre.

Und ich vermute, dass prähistorische Zeiten wirklich beschissen gewesen sein müssen (Keine Tampons! Keine Heizkissen! Kein Ibuprofen!). Können Sie sich vorstellen, dass es Ihnen an all diesen Dingen mangelt und Sie keinen Zugang zu den Grundnahrungsmitteln Kohlenhydraten und Zucker haben, die Ihre Gesundheit schützen?! Der Horror! Unsere Höhlenfrauenkollegen hätten es viel besser gehabt, wenn sie einfach ihre Gesichter in einem Glas Nutella vergraben hätten, während sie über ihr ... ich weiß nicht, saugfähiges Blätterbündel bluteten?

So bewundernswert diese Ernährungsgrundsätze auch sind, unsere Vorfahren haben sich nicht daran gehalten, weil ihre Ärzte sich Sorgen um ihren Cholesterinspiegel machten, oder weil Grog Ugg zuflüsterte, dass Oonas Säbelzahntigerfell ein wenig straff aussah heutzutage. Sie aßen Fleisch und Gemüse, weil das alles war, was ihnen in der vorzivilisierten Abwesenheit von Bäckereien, Bars und Starbucks zur Verfügung stand.

Und ich bin mir ziemlich sicher, wenn sie die Paleo-Diätetiker von heute sehen könnten, die im Namen der Gesundheit ihre Nase über die himmlische Köstlichkeit von Brot rümpften, würden sie sagen: „Dein Verlust, Idiot!“ (Oder, wissen Sie, wie auch immer das klingen würde, bevor eine anspruchsvolle Sprache aufkam.) Und dann nahmen sie einen großen Bissen von ihrem Donut und schworen, ins Fitnessstudio zu gehen, um das einigermaßen auszugleichen, genau wie der Rest von uns.

Also alle Paläo-Leute, ihr macht weiter so – ich bewundere eure Hingabe. Aber ich werde hier mit einem Korb voller Brötchen und einem daraus resultierenden Muffin-Aufsatz stehen. Und ich werde glücklich sein (zumindest bis ich das nächste Mal Badeanzüge kaufen gehe). Weil BROT.

Dieser Artikel wurde ursprünglich am 29. Dezember 2016 veröffentlicht