Das heiße Chaos beim Kochen mit Tweens (und warum es sich lohnt)

Letztes Wochenende hetzte ich herum und versuchte, den Rasen zu mähen, zu duschen, zu saugen und Essen für eine Party vorzubereiten. In diesem Moment bat mich meine 8-jährige Tochter, ihr zum Mittagessen ein gegrilltes Käsesandwich zu machen. „Schaffst du es nicht, Schatz?“ Ich antwortete. „Aber Mama“, flehte sie, „ich möchte, dass du es schaffst.“

Natürlich tut sie das. Ich möchte, dass die Leute mir auch Sandwiches machen. Aber sie muss noch üben, denn vor ein paar Jahren habe ich herausgefunden, dass meine beiden älteren Kinder, damals 8 und 6, nicht wussten, wie man Buttertoast macht. Ich meine, was? Ich bin die Art von Mutter, die ihre Kinder ihre eigenen Hausaufgaben machen lässt, ihre eigenen Klamotten wegräumt und im Allgemeinen versucht, die Dinge selbst herauszufinden. Sie sind ziemlich unabhängig und fähig, wissen Sie? Abgesehen von einer Aufgabe – Butter verteilen, wenn Sie sich erinnern –, die Schimpansen meiner Meinung nach ziemlich sicher erledigen könnten, wenn sie sich nur darauf konzentrieren würden.

Das ist die Sache, nicht wahr? Der Will, es zu tun. Ein typisches Beispiel: der gegrillte Käse. „Wie wäre es, wenn Sie anfangen? Ich bin für Sie da, wenn Sie Hilfe brauchen.“ Ich fuhr fort, den Boden in der Küche zu reinigen. Sie jammerte schlaff: „Aber ich weiß nicht wie.“ Ähm, ich denke, sie weiß es, aber gut. Tief durchatmen. „Was ist Ihrer Meinung nach der erste Schritt?“ Ich erspare Ihnen alles bis auf die Highlights der nächsten 10 Minuten, die damit begannen, dass ein vollkommen aufgewecktes Kind, das bei Hunderten von gegrillten Käsesandwich-Zubereitungen dabei war, eindringlich behauptete, dass sie sich nicht vorstellen könne, wie der erste Schritt bei der Zubereitung eines gegrillten Käses aussehen würde, selbst wenn sie raten müsste. Nein, sie konnte es nicht einmal ertragen. Soweit es sie betraf, ging es vielleicht nicht einmal darum, Brot und Käse aus dem Kühlschrank zu holen.

Hören Sie, ich bin nicht besonders geduldig, und das war, ehrlich gesagt, alles Blödsinn. Kindern das Kochen beizubringen ist eines der Dinge, die fantastisch sind, wenn sie erst einmal wissen, wie man es macht, aber ehrlich gesagt, ist es manchmal einfach zu schade, es zu lehren. Oder vielleicht liegt das Problem im Unterrichten, wenn dazu noch Tween-Attitüde und Sturheit hinzukommen. Es ist süß, wenn sie 3 Jahre alt sind und dir beim Kochen „helfen“, d. h. indem sie eine halbe Dose Streusel auf ein paar Kekse schütten, die du bereits gemacht hast, und dann postest du ein Bild deines entzückenden Bindungsmoments auf Facebook. Es ist nicht so süß, wenn aus ihnen große, kluge Menschen werden, die plötzlich so tun, als wären sie hilflos, vor allem, wenn wir vermuten, dass wir möglicherweise mitverantwortlich dafür sind, dass sie immer noch hilflos sind. Uff.

Jetzt, wo meine Kinder 6, 8 und 10 Jahre alt sind, geht es in der Küche richtig zur Sache. Trotz des Grillkäse-Events sind sie normalerweise ziemlich bereit, ihren Teil beizutragen. Seit dem großen Butterstreich-Vorfall im Jahr 2014 arbeiten wir bewusst an den Fertigkeiten in der Küche – am Herd, an den Messern, an den Messbechern, an allem. Ein Kind hatte definitiv sehr (sehr!) nasse Haferflocken, weil es die Anweisungen von „eine Tasse Wasser“ als „Füllen Sie ein hohes Trinkglas und schütten Sie alles in den Topf“ interpretierte. Ein anderes Kind versuchte, Bananen-Muffin-Teig in der kleinsten Rührschüssel zu vermischen, was dazu führte, dass ein riesiger Teigvulkan aus der Schüssel brach. Karotten wurden so stark geschält, dass sie nur noch in Karottensplitter zerfielen.

Es ist also nicht perfekt. Aber auch wenn es bei mir zu Hause nicht gerade um MasterChef Junior geht, lernen meine Kinder tatsächlich aus all diesen Versuchen und Irrtümern, und das Beste daran ist, wie stolz und fähig sie sich fühlen. Der 6-Jährige besteht eifrig darauf, das rohe Hühnchen zu bemehlen, in Eier zu tauchen und zu panieren, damit ich es kochen kann (ähm, natürlich können Sie das!), und das nächste Projekt des 10-Jährigen wird das Dämpfen von Muscheln sein, etwas, das wir zum ersten Mal gemeinsam lernen werden. Und der 8-Jährige, der von gegrilltem Käse überrascht war? Am Ende hat sie es natürlich geschafft, und jetzt ist sie auch die Meisterin des Hauses, wenn es darum geht, köstliche, käsige Rühreier zuzubereiten.

Manchmal haben wir einfach keine Zeit für all die kleinen Küchenkatastrophen, und ich leite die Show. Manchmal wollen sie nicht kochen – was ich natürlich völlig verstehe – und das ist auch völlig in Ordnung. (Und manchmal ist es einfach einfacher, das Abendessen alleine mit einem Getränk und einem Podcast zuzubereiten, wissen Sie?)

Aber immer häufiger packen sie an und lernen, und ich bin froh, auch wenn es ein ziemlich heißes Durcheinander ist. Denn wirklich, wen interessiert das am Ende? Ist das nicht überhaupt das Familienleben? Wie beim Kochen ist es ein Wirrwarr aus Fehlern, unvollkommenen Menschen, die herumstolpern und Dinge herausfinden, während sie dabei sind.

Außerdem gibt es ernsthafte Vorteile. Heute Morgen wurde mir French Toast mit Zimt-Rosinen serviert, eine gemeinsame Anstrengung der 6- und 8-Jährigen, während ich am Küchentisch las. Es war im wahrsten Sinne des Wortes köstlich.

Dieser Artikel wurde ursprünglich am 5. Juli 2005 veröffentlicht