Das beste Kugel-Rezept aller Zeiten

Chanukka beginnt heute Abend und ich bin schon völlig darüber hinweg. Erstens ist es dieses Jahr einfach viel – wir haben gerade Truthahn zum lauten Schreien gegessen – wer möchte schon daran denken, Geschenke auszupacken? Außerdem machen mich meine Kinder mit dem ununterbrochenen Geschenke-Gerede wirklich wahnsinnig, und ich kann mir nicht einmal vorstellen, was für verwöhnte Gören sie am Ende der achttägigen Feier sein werden. Was zufällig mit Evans Geburtstag nächste Woche zusammenfällt. Oy.

Aber zu Ehren des Lichterfestes möchte ich Ihnen ein eigenes Rezept schenken. Diese Art von Geschenk eignet sich gut für Sie, da ich sowieso der schlechteste Verpacker der Welt bin …

Nun, wenn Sie kein Jude sind, gibt es einige Lebensmittel, von denen Sie die Finger lassen sollten. Da fallen mir gefilter Fisch und gehackte Leber ein – man kann ein vollständiges und erfülltes Leben führen, ohne diese jemals zu probieren. Das Gleiche gilt nicht für Matzo-Bällchensuppe, Kartoffel-Latkes und heißes Challa aus dem Ofen. Manche Lebensmittel gehen über die Religion hinaus und wenn Sie mit keinem davon vertraut sind, ist es an der Zeit. Geh jetzt. Laufen! (Ich meine, wenn Sie mit dem Lesen fertig sind.)

Kugel ist bei Dingen, die irgendwie in die Mitte fallen. Jeder Jude, für den ich mein Rezept gemacht habe, sagt, es sei das Beste, was er je gegessen habe, aber Nichtjuden sind eher verwirrt über den süßen Nudelpudding, der kein Dessert, sondern eher eine Beilage ist. Die meisten spielen damit herum und nehmen seine Güte nie wirklich an.

Ich wette aber, dass Sie das tun werden. Hier ist mein bestes Kugelrezept aller Zeiten …

Sie benötigen:

1 Packung Eiernudeln, gekocht und abgetropft

1 Pint griechischer Joghurt oder Sauerrahm 1 Stück geschmolzene Butter 1/2 Pfund Hüttenkäse 6 Eier 1 Tasse Zucker 1/2 Tasse brauner Zucker 2 Teelöffel Vanille 1 Tasse getrocknete Preiselbeeren Graham-Cracker-Krümel

Alle Zutaten außer dem Graham-Cracker mischen Krümel verteilen und in eine gefettete 9 x 13″-Pfanne geben. Zum Schluss Graham-Cracker-Krümel darüberstreuen. Etwa eine Stunde lang (oder bis es oben sprudelt und knusprig ist) bei 350 Grad kochen.

Die fertigen Bilder sind nicht so beeindruckend, aber ich denke, es wird euch gefallen.

Frohes Chanukka, meine Freunde.

Dieser Artikel wurde ursprünglich am 1. Dezember 2008 veröffentlicht