Darum sollte jede Schule einen Garten haben

Ich möchte nicht für alle sprechen, aber ich habe es irgendwie durch eine traditionelle Ausbildung mit einem begrenzten Verständnis dafür geschafft, wie man Lebensmittel anbaut. Ich wusste, dass Pflanzen im Dreck wachsen, aber das war es auch schon. Das wirklich Traurige daran ist, dass ich neben der Farm meines Großvaters aufgewachsen bin und daher von der Lebensmittelproduktion umgeben war. Aber wie die meisten Teenager der 90er Jahre war ich zu sehr mit Blink 182 und JNCO Jeans beschäftigt, um viel darauf zu achten, woher mein Essen kam.

Das war Ende der 90er Jahre, und natürlich ist die Lage noch schlimmer geworden, insbesondere wenn es um Kinder geht, die in städtischen Gebieten leben, wo es keinen Zugang zu genügend Platz für die Anlage eines Gartens gibt. Die Realität ist, dass man im Klassenzimmer nur begrenzt viel über Gartenarbeit lernen kann und der Anbau von Nahrungsmitteln als Teil der Kindererziehung nicht mehr so ​​allgegenwärtig ist. Deshalb ziehen viele Schulen nun dazu über, Schulgärten anzulegen. Möglicherweise gibt es in der Schule Ihres Kindes gerade eines davon. Ihr Kind könnte nach Hause kommen und sich darüber beschweren, wie sehr es stinkt, wenn man sich etwa eine Stunde lang schmutzig macht, oder wie langweilig es ist, darauf zu warten, dass das Essen wächst.

Das weiß ich genau, weil meine Frau einen Schulgarten betreibt. Es begann dieses Jahr. Sie arbeitet an einer Charterschule, die über ein kleines Gewächshaus verfügt, das nur spärlich genutzt wird. Deshalb haben sie und ich einen Förderantrag gestellt, um ein Programm zu entwickeln, in dem Schüler etwas über die Lebensmittelproduktion vom Boden bis zur Küche lernen. Die Schüler pflanzen Feldfrüchte in echte Erde und lernen etwas über die Pflanzen, wie sie geerntet werden und alle Schritte zwischen der Erde und der Küche. Das Endziel besteht darin, dass die Kinder in der Klasse ihre Ernte in der Schulkantine abliefern, wo daraus Mahlzeiten für die Schüler verarbeitet werden.

Sie haben vielleicht bemerkt, dass ich das in der Zukunftsform geschrieben habe. Das Programm erhielt mehrere Zuschüsse und Mel entwickelt das Programm derzeit weiter. Vor ein paar Wochen bekam ich einen ziemlichen Sonnenbrand, als ich zusammen mit ein paar anderen Freiwilligen Blumenbeete baute, damit die Kinder sie mit Erde füllen konnten. Mel und ihre Schüler warten immer noch auf die erste Ernte.

Was Mel jedoch im ländlichen Oregon macht, ist tatsächlich Teil eines nationalen Trends. Laut Dallas News haben die REAL School Gardens aus Fort Worth über 100 Gärten angelegt und Lehrer in deren Nutzung geschult. Scott Feille, Geschäftsführer von REAL School Gardens, sagte gegenüber Dallas News, dass Lehrer möchten, dass ihre Schüler „Erfahrungen in der realen Welt machen“.

In demselben Bericht sagte ein ehemaliger Lehrer der fünften Klasse: „Sie möchten, dass sie die Möglichkeit haben, aus dem Klassenzimmer herauszukommen, aus dem Buch herauszukommen, einen anderen Raum als das Klassenzimmer oder oft die Wohnung, in der sie leben, zu haben, in dem es nur sehr wenig Grünflächen gibt, und die Welt auf praktische Weise zu erleben.“

Letztendlich ist das auch die Hoffnung für Mels Programm. Es gibt jedoch noch viele weitere Vorteile eines Schulgartens. Laut der Website von REAL School Garden gilt: „REAL School Gardens = Erfolgreichere Schüler.“ Ihr Programm hat herausgefunden, dass die Einrichtung eines Schulgartens zu einer Steigerung der standardisierten Testergebnisse um 15 % führt, und 94 % der Lehrer berichten, dass sie eine Steigerung des Schülerengagements festgestellt haben. Sie fanden auch heraus, dass auch Lehrer den Garten lieben, und viele berichteten von einer Steigerung der Arbeitszufriedenheit. Das ist eine große Sache, Leute, und das sollte anerkannt werden.

Ich gebe zu, dass ich den Stress gesehen habe, den die Entwicklung eines Programms von Grund auf für Mel bedeutete. Sie verbringt viel Zeit damit, nach Drittmitteln zu suchen, um dann jeden Tag bei einer Gruppe von Studenten vorbeizuschauen, die sich darüber beschweren, dass sie sich die Hände schmutzig machen müssen. Aber letztendlich ist das nur Unterricht, Gartenarbeit oder etwas anderes. Wir arbeiten beide im Bildungswesen, und ich kann mit Zuversicht sagen, dass in der Klasse immer jemand meckert und die Lehrer immer versuchen, Geld für die Projekte und den Unterrichtsbedarf ihrer Schüler zu finden.

Aber im Großen und Ganzen kommt Mel oft mit Geschichten von Kindern nach Hause, die zum ersten Mal in ihrem Leben Samen säen. Und ich muss sagen, das ist für Kinder im Jahr 2017 in vielerlei Hinsicht eine traurige Realität. Viele von ihnen beschäftigen sich nicht mit ihrem Essen, außer es aus der Speisekammer zu holen. Als Vater frage ich mich, welchen Schaden diese Wissenslücke für Kinder anrichtet. Deshalb liebe ich die Idee von Programmen wie Schulgärten, die versuchen, diese Lücke zu schließen und unseren Kindern beizubringen, wie wichtig Nachhaltigkeit ist und zu wissen, woher ihre Lebensmittel kommen (und wie viel harte Arbeit nötig ist, um sie auf den Esstisch zu bringen).

Wenn Sie wie ich sind und dies Sie betrifft, sehen Sie, was Sie tun können, um an Ihrer eigenen Schule eine Veränderung herbeizuführen. Bitten Sie Ihre Schulleitung, den Bau eines Schulgartens voranzutreiben. Ich kann Ihnen keinen sicheren Weg zur Schaffung eines erfolgreichen Programms nennen, aber ich kann sagen, dass Mel und ich relativ leicht Zuschüsse finden konnten (so einfach, wie die Finanzierung von Zuschüssen nur sein kann). Es bedarf allerdings einiger Mitarbeit seitens der Schule und der Freiwilligen. Mel und ich mussten einige schwere Arbeiten erledigen, aber wir haben festgestellt, dass viele Eltern unsere Bedenken teilen und bereit sind zu helfen, weil auch sie den Wert darin erkennen, unsere Kinder mit der Natur und der Lebensmittelproduktion zu verbinden.

Dieser Artikel wurde ursprünglich am 25. Juni 2017 veröffentlicht