8 unerwartete Lichtblicke bei Nahrungsmittelallergien

Als mein Erstgeborener zehn Monate alt war, litt er unter einer anaphylaktischen Reaktion auf versteckte Milchprodukte in seinem Reismüsli. Der anschließende Besuch in der Notaufnahme brachte mir ein paar Streifen auf meinem Mama-Abzeichen ein, aber nicht so viele wie der anschließende Besuch beim Kinderallergologen, bei dem bei ihm mittelschwere bis schwere Allergien gegen dreizehn Lebensmittel diagnostiziert wurden. Von diesem Tag an durfte er keine Erdnüsse, Nüsse, Eier, Weizen, Gerste, Hafer, Fisch, Schalentiere, grüne Oliven, schwarzen Pfeffer, Malz oder Melone zu sich nehmen. Er durfte keine Lebensmittel zu sich nehmen, die Milch oder Milchderivate enthielten, oder mit ihnen in Kontakt kommen.

Für Evan bedeutete dies keine große Änderung des Lebensstils. Da ich mir bereits den Titel des wählerischsten Essers der Welt verdient habe, musste ich nicht viele Änderungen an seiner Ernährung vornehmen. Und da ich eine Hausfrau war, machte ich es mir zur Aufgabe, seine Umgebung frei von seinen Allergenen zu halten (obwohl die Vermeidung von käsigem Goldfischstaub in Bibliotheken, öffentlichen Bahnhöfen und Spielplätzen – und den dadurch ausgelösten Ganzkörper-Nesselsucht – unsere größte Herausforderung darstellte).

Aber zu sagen, dass mein Leben in diesem Moment der Diagnose einer Nahrungsmittelallergie auf den Kopf gestellt wurde, wäre eine Untertreibung. Ich nahm Evans zwei neue Epi-Pens vom Arzt und steckte sie in meine Wickeltasche. Dann brach ich in Tränen aus. Wie sollte ich mein Baby schützen können? Und was weniger wichtig ist: Als noch stillende Mutter musste ich diese Allergene auch aus meiner Ernährung streichen. Was zum Teufel sollte ich essen?

In den darauffolgenden Wochen und Monaten habe ich nicht viel gegessen (und meine daraus resultierende Haut-und-Knochen-Figur war der traurige Beweis dafür). Aber irgendwie haben wir dafür gesorgt, dass unser Baby in Sicherheit ist und es in den sechs Jahren, die seit dieser ersten Reaktion vergangen sind, keine weitere anaphylaktische Reaktion erlitten hat. Jetzt, nur wenige Wochen vor seinem siebten Geburtstag, hat Evan die meisten seiner Allergene erfolgreich herausgefordert und ist über alle seine Allergien hinausgewachsen, mit Ausnahme von Erdnüssen und Milch.

Mit dieser neuen Perspektive, vielleicht nicht von der anderen Seite der Nahrungsmittelallergien, aber vielleicht vom Bordstein auf der anderen Straßenseite, kann ich zurückblicken und sehen, dass Evans Allergien tatsächlich einige unerwartete Lichtblicke hatten. Hier sind nur einige davon:

1. Ich habe gelernt, der Intuition meiner Mutter zu vertrauen. Neun Monate lang hatten wir mit Dutzenden ungewöhnlicher Symptome, Probleme und Beschwerden zu kämpfen, die mehr zu sein schienen als die typischen Neugeborenenkrankheiten – Koliken, Schlaflosigkeit, Ausschlag, Ekzeme, Staus usw „Überfürsorglichkeit.“

2. Ich habe kochen gelernt. Ich musste. Die meisten Fertiggerichte enthalten mindestens eines seiner Allergene.

3. Ich habe backen gelernt. Weniger als zwei Monate nach seiner Diagnose musste ich einen ganz besonderen ersten Geburtstagskuchen backen, ohne Milch, Eier oder Weizen zu verwenden. Ich dachte, das geht nicht. Ich habe mich geirrt. Wenn eines meiner Kinder am Abend vor einer Schulfeier um 21 Uhr zu mir kommt, mit der Bitte um Backwaren für die Klasse und ich keine Eier im Kühlschrank habe, muss ich nicht in den Laden gehen oder die Nachbarn belästigen. Mir fallen jetzt 6 verschiedene Möglichkeiten ein, Leckereien ohne Ei zuzubereiten.

4. Ich habe viel darüber gelernt, was in den meisten Lebensmitteln enthalten ist, die wir gegessen haben. Lesen Sie die Etiketten und Sie werden überrascht sein. Und ausgeflippt.

5. Ich habe auch herausgefunden, was in einigen Lebensmitteln NICHT enthalten ist. Ich weiß nicht, wie sie das machen, aber Oreos und Hunt’s Lemon Pudding sind sowohl milch- als auch eifrei. Ähm ... irgendwie eklig, aber ich nehme es!

6. Ich bin in meiner Rolle als medizinischer Fürsprecher meines Kindes zuversichtlich geworden. Wir folgen nicht blind dem Rat unserer Kinderärztin (obwohl wir es könnten ... sie ist wunderbar), sondern recherchieren, überlegen und entscheiden letztendlich, was im besten Interesse unserer Kinder ist. Und es ist nicht jedes Mal oder für jedes Kind die gleiche Antwort.

7. Unsere Kinder waren einer viel größeren Vielfalt an Nahrungsmitteln ausgesetzt, als sie ohne Evans Nahrungsmittelallergien gewesen wären. Wir haben mindestens drei, oft sogar vier verschiedene Milchsorten im Kühlschrank. Während Evan ausschließlich Hanfmilch trinkt, ernähren sich Max und Molly von gemischten Getränken, darunter auch Mandel-, Kokos- und Milchmilch. Wir halten auch eine große Auswahl an Nuss- und Samenbutter bereit, um den Ernährungsbedürfnissen aller gerecht zu werden.