7 schneebasierte Leckereien für das Snowmaggedon dieser Woche
Gießen Sie einen Schuss Ahornsirup über etwas Neuschnee, schnappen Sie sich einen Löffel, et voilà, schon haben Sie ein Dessert, kein Eisrasierer nötig.
Aber das ist es nur die Spitze des Eisbergs – oder sollten wir sagen Schnee? Für diejenigen unter Ihnen im Nordosten, die sich vor einem historischen Schneesturm verstecken, kann Schnee in der Küche ungewöhnlich nützlich sein. Hier sind ein paar innovative kulinarische Ideen, was man mit all dem weißen Zeug machen kann – zumindest mit dem Zeug, das übrig bleibt, nachdem Sie Ihren zehn Fuß hohen Schneehai gebaut haben.
1. Schneecreme
Kombinieren Sie Schnee mit Sahne, Zucker und einer Prise Vanilleextrakt und Sie erhalten eine frisch schmeckende Version von Vanilleeis. Hier ist ein Grundrezept, oder Sie können den Schnee einfach mit gesüßter Kondensmilch beträufeln und Feierabend machen … aber Sie können es auch aufpeppen, wie in dieser orangefarbenen Cremesicle-Version.
2. Adult Snow Cones
Mint Juleps verwenden bekanntermaßen flauschiges, geschabtes oder zerstoßenes Eis, das oft von automatischen Schneerasierern geschabt wird, um einen Cocktail mit Alkohol und Eis matschig zu machen. Jetzt haben Sie einen Hinterhof (oder eine Fensterbank) voller Zeug. Buzzfeed hat eine Liste mit alkoholischen Schneekegel-Rezepten zusammengestellt, von Safran-Mango bis Godiva-Trüffel. Aber wenn Sie eingeschneit sind und keinen Zugang zu Godiva-Likör haben, brauchen Sie nur einen Schluck Bourbon und ein wenig einfachen Sirup, der über eine gehäufte Tasse Schnee gegossen wird, um stilvoll auf den Sturm anzustoßen.
3. Patbingsu
Dieses aufwendige und oft schöne koreanische Dessert beginnt mit einer Basis aus geraspeltem Eis. Darauf stapelt sich alles von Eis über süße rote Bohnen bis hin zu Obst und Kondensmilch. Stöbern Sie in Ihrem Kühl- und Gefrierschrank und sehen Sie, was Sie haben. Wir erwarten nicht, dass Sie süße rote Bohnen zur Hand haben, aber wahrscheinlich haben Sie etwas Marmelade und Müsli. Erhitzen Sie die Marmelade in einer Pfanne, um sie zu verdünnen, träufeln Sie sie dann auf Ihre Schneeschüssel, belegen Sie sie mit knusprigem Müsli und schon haben Sie die Anfänge eines Killer-Patbingsu.
4. Ahorn- oder Melasse-Schneebonbons
Liebhaber von Laura Ingalls Wilder werden sich an eine der Aktivitäten erinnern, die Mama und Papa Mary und Laura während der langen, kalten Winter der Familie beigebracht haben: Melasse und braunen Zucker aufkochen, dann auf festgefahrenen Schnee träufeln, bis er hart wird und sofort köstliche süße Bonbons formen. Laura und Mary entscheiden sich für „Kreise, Schnörkel und verschnörkelte Dinge“, aber Sie können auch beliebige Formen herstellen, und wenn Sie keine Melasse finden, tauschen Sie Ahornsirup ein. Hinweis: Wenn Sie es vom Schnee abziehen, bevor es vollständig ausgehärtet ist, wird es zäher und erinnert an Toffee.
5. Insta-Ice
Schockieren Sie Gemüse in einer Schüssel mit Schnee. Packen Sie den Fisch in Schnee, damit er frisch und fest bleibt. Schälen Sie einige Austern und legen Sie sie auf einer Platte mit fein zerstoßenem Schnee an. Und halten Sie Ihren Eisbereiter voll.
6. Schnee-Crêpes
In diesem Erdbeer-Schnee-Crêpe-Rezept von einem Dakota-Blogger wird der Teig eiskalt und die Fruchtfüllung schnell abgekühlt. Kulinarischer Tipp: Manche sagen, dass die Zugabe von Schnee zu Teig und Backwaren dazu beiträgt, dass diese leicht und locker bleiben.
7. Der Gemüse- und Obstreiniger von Uber
Klar, Sie müssen zuerst sicherstellen, dass der Schnee sauber ist, aber die Konsistenz des Schnees – genau zwischen Eis und Flusen – bedeutet, dass er einer der besten Obst- und Gemüsereiniger ist, die Sie finden können. Die gezackten Ränder des Schnees helfen dabei, den Schmutz von Ihren Romana-Herzen oder -Äpfeln zu entfernen und sorgen gleichzeitig dafür, dass sie knackig und frisch bleiben.
Dieser Artikel wurde ursprünglich am 28. Januar 2015 veröffentlicht