Warum Sie bei Stress zu Leckereien greifen
Sie haben einen schlechten Tag, also greifen Sie zu etwas Schokolade oder einem Keks oder löffeln etwas Eis – etwas Süßes, um den Schmerz und den Stress zu lindern.
Und dann fühlen Sie sich besser. Ist alles in deinem Kopf? Anscheinend nicht.
Laut einer aktuellen Studie kann Zucker den Cortisolspiegel senken, ein Hormon, das bei Stress im Körper produziert wird. Für die Studie rekrutierten Wissenschaftler 19 weibliche Freiwillige. Acht von ihnen konsumierten zwölf Tage lang Getränke, die mit Aspartam, einem künstlichen Süßstoff, gesüßt waren. Der Rest trank ein identisches Getränk mit 25 Prozent Saccharose oder Haushaltszucker.
zeigte eine verminderte Aktivität in diesen Bereichen.
Vor und nach dem Experiment maßen die Forscher den Cortisolspiegel im Speichel der Freiwilligen und führten eine funktionelle M.R.I. durch. Scans, während sie Mathematiktests machten, die ihre Fähigkeiten knapp übersteigen sollten – ein Verfahren, von dem bekannt ist, dass es den Cortisolspiegel erhöht. Das Ergebnis? Sie fanden keine Unterschiede in den Tests zwischen den beiden Gruppen vor der 12-Tage-Diät. Doch in anschließenden Tests war der Cortisolspiegel bei den Zuckerkonsumenten niedriger und bei der Aspartamgruppe höher. Ein M.R.I. nach der Diät zeigten bei der Zuckergruppe auch eine erhöhte Aktivität in den Bereichen des Gehirns, die Angst und Stress kontrollieren. Die Aspartam-Gruppe
Aber bevor Sie anfangen, die zuckerhaltigen Leckereien hineinzuschaufeln, beachten Sie Folgendes: Niemand sollte zu dem Schluss kommen, dass Zucker als Stressreduzierer verwendet werden sollte, sagt Studienautor Kevin Laugero. Fakt ist, ob Stressreduzierer hin oder her, der regelmäßige Verzehr von zuckerhaltigen Speisen kann immer noch zu einer Gewichtszunahme und einem Anstieg des Blutzuckerspiegels führen, was zu Erkrankungen wie Diabetes, Herzerkrankungen und Schlaganfall führen kann.
zeigte eine verminderte Aktivität in diesen Bereichen.
„Stattdessen ist das Ergebnis faszinierend, weil es darauf hindeutet, dass es außerhalb des Gehirns einen zuckerempfindlichen Stoffwechselweg gibt, der neue Angriffspunkte für die Behandlung von neurologischen Verhaltens- und stressbedingten Erkrankungen eröffnen könnte“, sagt Laugero sagt.
Machen Sie also eine Pause, bevor Sie an einem stressigen Tag den Eisportionierer hervorholen, und denken Sie über etwas nach, das nichts mit Essen zu tun hat, wie einen Frühlingsspaziergang oder eine sexy Pediküre. Ihre dauerhaften Ergebnisse werden Sie nicht davon abhalten, sich in Ihre Röhrenjeans zu zwängen.
Dieser Artikel wurde ursprünglich am 1. Mai 2015 veröffentlicht