So machen Sie Obst und Gemüse zur selbstverständlichen Wahl für Ihre Kinder

Die Cornell-Studie analysierte 112 Studien, die Informationen über gesundes Essverhalten sammelten, und stellte fest, dass die meisten gesunden Esser dies taten, weil ein Restaurant, ein Lebensmittelgeschäft oder eine Schulkantine Lebensmittel wie Obst und Gemüse sichtbar und leicht zugänglich machte. verlockend dargestellt und scheinen eine offensichtliche Wahl zu sein.

„Eine gesunde Ernährung kann so einfach sein, wie die gesündeste Wahl zur bequemsten, attraktivsten und normalsten zu machen – der CAN-Formel“, erklärt Studienautor Brian Wansink, Ph.D., Direktor des Cornell Food and Brand Lab. Wenn zum Beispiel eine Schulkantine eine attraktiv arrangierte Obstschale neben eine gut beleuchtete Kasse stellt, ist es plötzlich bequemer und normaler, sich für das Obst zu entscheiden, als für einen Schokoriegel aus einem nahegelegenen Automaten.

„Mit diesen drei Prinzipien können unzählige Veränderungen vorgenommen werden, um die Menschen dazu zu bringen, sich gesünder zu ernähren“, sagt Wansink.

Wenn Schulen beispielsweise wollen, dass Kinder mehr weiße Milch als Schokolade trinken, können sie weiße Milch praktischer machen (setzen Sie sie ein). an der Vorderseite des Kühlers), attraktiver (verkaufen Sie es in einer formschönen Flasche) oder normaler (geben Sie ihm die Hälfte des Kühlerraums statt einer kleinen Ecke des Kühlers). In früheren Studien von Dr up.

Dieser Artikel wurde ursprünglich am 6. Mai 2015 veröffentlicht