Liebe Lebensmittelunternehmen, ich muss mit Ihnen ein Hühnchen rupfen

Sehr geehrte Lebensmittelunternehmen,

Ich habe ein Hühnchen mit dir zu rupfen. Aber zuerst möchte ich Ihnen eine Geschichte erzählen.

Neulich kaufte ich im Supermarkt einen Joghurt, der etwas Geschmack hatte, aber nicht so viel Zucker enthielt, dass wir genauso gut einfach Eis essen könnten. Das waren meine Optionen:

– Einfach (wie der Verzehr von Sauerrahm, es sei denn, Sie kaufen die fettfreie Version, die wie gekühlter Rotz schmeckt, und außerdem zeigen neuere Studien, dass es tatsächlich vorteilhaft ist, bestimmte Arten von Fett in Ihrer Ernährung zu haben)

– Vollgepackt mit unanständigen Mengen Zucker

– „Zuckerfrei!“ (beladen mit künstlichen Süßungsmitteln)

– Ein paar gesunde Marken, deren Kosten für eine vierköpfige Familie unerschwinglich waren

Also blieb mir die Wahl zwischen tonnenweise Zucker, gar keinem Zucker oder künstlichem Süßstoff. Verärgert kaufte ich ein paar Joghurts der teureren Marke, wohlwissend, dass uns schnell der Joghurt ausgehen würde, da ich weniger Becher kaufte, als wenn eine günstigere, bekannte Marke eine Version mit weniger Zucker herstellen würde (ohne künstlichen Süßstoff hinzuzufügen, um den entfernten Rohrzucker auszugleichen).

Gelegentlich werde ich ehrgeizig und kaufe einfachen Vollfettjoghurt und füge dann meine eigenen Beeren oder Vanilleextrakt und eine kleine Menge Zucker oder Honig hinzu. Allerdings möchte ich das eigentlich nicht machen. Ich bin knackig, aber ich habe Scheiße zu erledigen.

Ich stehe vor ähnlichen Problemen, wenn ich Müsli, Haferflocken, Müsliriegel oder andere abgepackte Lebensmittel einkaufe. Ich überprüfe die Zutaten von Salsa, Marinara-Sauce, Wurst, Dosensuppe und Obstbechern. Leider ist den meisten dieser Produkte Zucker zugesetzt.

Hier kommt das Grübeln ins Spiel. Lebensmittelunternehmen: Warum zum Teufel pumpen Sie Ihre Produkte mit unnötigem Zucker voll? Ich liebe einen Nutty Bar genauso wie das nächste Mädchen, aber mir wird langsam langweilig, wie schwierig es ist, gewöhnliche Lebensmittel zu finden, die nicht in Sirup schwimmen. Ich meine, wir wissen, dass zugesetzter Zucker schädlich für uns ist, oder? Das sind keine aktuellen Nachrichten.

Einigen Theorien zufolge wissen Sie genau, wie süß man Lebensmittel macht, um uns dumme Amerikaner zur Unterwerfung zu verleiten und uns dazu zu bringen, Ihre Produkte für immer und ewig zu kaufen, und deshalb fügen Sie manchen Dingen viel Zucker und allem ein wenig Zucker hinzu – sogar Dingen, die eigentlich keinen Zucker brauchen, wie Salsa. Ich neige dazu, es zu glauben, da ich eine hausgemachte Salsa mache, die allen im Laden gekauften Marken in den Arsch tritt und keinen Zucker enthält.

Wenn Sie also keinen Zucker für den Geschmack hinzufügen, warum fügen Sie ihn dann hinzu? Und erzählen Sie mir nicht, dass es bei der Farbe und Konservierung hilft. Ich habe das Gefühl, dass es andere, sicherere Wege gibt, diese Ziele zu erreichen.

Viele Mütter, die Lebensmittel mit viel zu viel Zuckerzusatz kaufen, tun dies nur, weil es die günstigste Option ist. Wir füttern viele Münder, haben ein knappes Budget und wissen, dass unsere Kinder die einfache Variante nicht essen wollen, und wir haben keine Zeit, unsere eigene verdammt gesunde Version zuzubereiten, also geben wir einfach nach und kaufen Ihren schrecklichen, zuckersüßen Blödsinn.

Aber Mütter möchten ihren Familien nicht wirklich all diesen zusätzlichen Zucker geben. Was Sie von den Lebensmittelunternehmen nicht verstehen, ist, dass dieselben Mütter, die Woche für Woche nachgeben, Ihre Produkte immer noch kaufen würden, wenn Sie auf einen Teil des Zuckers verzichten würden. Und das bedeutet übrigens nicht, dass Sie Rohrzucker streichen und durch Sucralose ersetzen sollten. Wir wollen diesen Scheiß auch nicht.

Entfernen Sie einfach etwas von dem verdammten Zucker. Verbraucher werden Ihren Joghurt immer noch genießen, wenn er nicht wie Jolly Rancher schmeckt.

Ich habe das Gefühl, dass Lebensmittelunternehmen hier eine große Chance verpassen. Es gibt einen großen und ständig wachsenden Markt, der völlig übersehen wird: die Mütter, die sich weigern, zuckerhaltige Produkte zu kaufen, egal wie bequem oder billig sie sind. Es sind Mütter wie ich, die, auch wenn wir einige Wochen nachgeben, Ihre Produkte größtenteils meiden. Wir sind hier draußen, schürzen die Lippen und schütteln den Kopf „Nein“, wenn wir auf Ihre Zutatenetiketten hören, essen Leinsamen-Cracker und stellen unsere eigenen Haferflockenmischungen her, während wir uns insgeheim wünschen, wir könnten einfach 2,99 $ für eine Schachtel Müsliriegel ausgeben und Feierabend machen. Aber verdammt, diese Dinger haben fast so viel Zucker wie ein Snickers-Riegel, und da gehen wir einfach nicht hin.

Und übrigens zählt die Option mit 25 % weniger Zucker nicht, da der abgezogene Zucker einfach durch Sucralose ersetzt wurde! Sie haben Mütter unterschätzt, und wir sind Ihren Lügen auf der Spur.

Was für eine großartige Marketingkampagne das sein könnte, wenn nur einer von euch großen Lebensmittelkonzernen den Mut hätte, sie anzugehen. Stellen Sie sich Ihren Slogan vor! Etwas wie: „Weniger Zucker, aber KEINE künstlichen Süßstoffe!“

Sie könnten einen kitschigen Werbespot über eine Mutter machen, die ihrem Kind eine gesunde Option gibt und dankbar dafür ist, dass einer der Lebensmittelgiganten ihr endlich zugehört hat – sie endlich gehört hat – und ihr eine anständige Möglichkeit gegeben hat, ihre Kinder zu ernähren, ohne dass sie völlig pleite geht oder sich Sorgen macht, dass sie ihnen eine lebenslange Zuckersucht und die damit einhergehenden unzähligen Gesundheitsprobleme beschert.

Wir hungern nach Gesundheit, also geben Sie sie uns!

Wenn einer Ihrer großen Lebensmittelkonzerne (Sie wissen, wer Sie sind) eine konzertierte und öffentlichkeitswirksame Anstrengung unternimmt, um so viel Zucker wie möglich aus Ihren Produkten zu entfernen – wenn die Botschaft etwa so lautet: „Wir wissen, dass Mütter schlau und informiert sind und Etiketten lesen, und wir möchten ihnen geben, was sie wollen, damit sie sich bei der Ernährung ihrer Familien wohlfühlen können“ – würde ich Ihre Produkte sofort kaufen.

Also, Lebensmittelunternehmen, worauf wartet ihr? Wir wollen weniger zuckerhaltige Optionen zum gleichen Preis wie der übliche Mist. Wir möchten, dass Sie einen Teil des Zuckers aus Produkten wie Haferflocken, Müsliriegeln, Müsli und Joghurt entfernen, und wir möchten, dass Sie den gesamten Zucker aus Produkten entfernen, die von vornherein keinen Zucker enthalten sollten.

Wir möchten nicht, dass Sie diesen Zucker durch Sucralose oder einen anderen Süßstoff ersetzen, sei es natürlich oder künstlich. Machen Sie Ihre Produkte einfach leicht weniger süß. Das ist es, was wir fragen.

Wir Verbraucher sind nicht so dumm, wie Sie denken, vor allem nicht wir Mütter – diejenigen, die normalerweise die meisten Lebensmitteleinkäufe erledigen. Mit jedem Tag werden wir schlauer, lernen, Etiketten sorgfältiger zu lesen, und wir haben es satt, uns zwischen der Bequemlichkeit des Lebensmittelladens und dem Hippie-Gehöft gefangen zu fühlen. Bitte treffen Sie uns in der Mitte. Entfernen Sie etwas von dem verdammten Zucker aus Ihren Produkten.

Dieser Artikel wurde ursprünglich am 5. Dezember 2016 veröffentlicht