Getreide. Es ist das, was es zum Abendessen gibt.
Ich bin eine verdammt gute Köchin, wenn ich das so sagen darf. Ein bisschen wie Martha Stewart, Rachael Ray und die barfüßige Contessa in einem. Mit Haaren wie Giada. Ich plane Mahlzeiten und führe detaillierte Einkaufslisten. Ich habe einen Instant Pot-Schnellkochtopf und einen KitchenAid KSM152PS Artisan und weiß, wie man sie benutzt. Ich kann einen Pfannenwender im Wok schwingen wie ein verdammter Food-Ninja. Ich backe fünfstöckige, hoch aufragende Kuchen (natürlich glutenfrei) mit Fondant und dem köstlichsten Buttercreme-Zuckerguss, den Sie je gegessen haben. So reichhaltig und cremig, dass man am liebsten in dieser Scheiße baden würde.
Klar, ich bin höllisch beschäftigt, aber ich bin organisiert und kreativ. Ich füttere meine Kinder nicht mit vergifteten Happy Meals oder nicht-biologischen Äpfeln. Haben Sie gelesen, welchen Einfluss diese Dinge auf den IQ und die soziale Anpassungsfähigkeit eines Kindes haben können? Nein, danke. Hier gibt es hausgemachte Fünf-Gänge-Menüs, natürlich nur mit den hochwertigsten Zutaten. Grasgefüttertes Rindfleisch. Hormonfreies Geflügel. Bio-, gentechnikfreie Produkte. Glutenfreies Vollkornbrot. Ich muss vielleicht in mehr Geschäften einkaufen, als ich Kinder habe (Whole Foods, Trader Joe’s, die Genossenschaft um die Straße, der vegane „Fleisch“-Laden und Target), aber es lohnt sich.
Natürlich ist es mir einfach wichtiger als einigen Eltern, denn wenn Sie bereit sind, Ihren Kindern Dinge wie Corn Dogs (auch bekannt als Giftsticks) oder Mac and Cheese (d. h. flüssiger Tod) zu geben, dürfen Sie sie nicht besonders lieben. Nur gesunde, hausgemachte, ausgewogene Gourmet-Mahlzeiten jeden Abend bedeuten „Liebe“. Richtig?
Bahahaha! Ich mache nur Witze. Offensichtlich. Für diesen Unsinn hat niemand Zeit. Nun ja, manche Leute mögen das vielleicht, aber sie sind wahrscheinlich in einem Homesteading-Forum.
Man muss tatsächlich zu Hause sein, um eine hausgemachte Mahlzeit zuzubereiten. Denken Sie daran, den Crock-Pot einzuschalten. Für die meisten Rezepte benötigen Sie mehr als Milch und Gurken in Ihrem Kühlschrank. Und das ist mehr, als ich an manchen Abenden ertragen kann.
Zwischen der Arbeit, außerschulischen Aktivitäten und Arztterminen steht der Lebensmittelladen immer weiter unten auf der Liste. Bevor ich es merke, ist es 6:30 Uhr abends, ich muss meinen Kindern Hausaufgaben bei der Beaufsichtigung aufdrängen und ich bin höllisch hungrig. Das Einzige, was sich in der Gemüseschublade befindet, ist eine Tüte mit einer beschissenen, faulen Flüssigkeit, die in einem anderen Leben vielleicht eine Mango gewesen wäre.
Im Alltag eines jeden Elternteils kommt der Punkt, an dem wir entscheiden, dass wir genug getan haben. Für mich kommt dieser Punkt normalerweise, sobald das erste Kind jammert: „Ich bin huuungryyy. Was gibt es zum Abendessen?“ Pünktlich um 17:12 Uhr wird „Ich kann nicht mal“ zum Motto jeder Mama. Dann öffne ich normalerweise verzweifelt die Türen der Speisekammer und hoffe, dass eine Lebensmittelfee auf wundersame Weise ein paar Fertiggerichte wie Manna vom Himmel hineingeworfen hat. Ich warte immer noch. Stattdessen finde ich normalerweise eine halbe Schachtel Rosinenkleie und eine Tüte Mehl.
Wissen Sie also, was diese Küche heute Abend serviert? Eine Gourmet-Müslischale mit einer Beilage „Eat-it-or-hunger“. Außerdem lieben Kinder Müsli, und ich bin nicht davon überzeugt, dass es keine überwiegend ausgewogene Mahlzeit ist. (Halt den Mund, ich will es wirklich nicht hören! La la la la la.)
Sehen Sie, in einer idealen Welt würden wir jeden Abend hausgemachte, gesunde und ausgewogene Mahlzeiten essen. Aber in einer idealen Welt hätte ich auch einen endlosen Vorrat an Reese’s Peanut Butter Cups im Gefrierschrank, eine Stirn ohne Falten und einen pinkelfreien Toilettensitz. Solche Dinge kommen für mich im Moment einfach nicht in Frage.
An manchen Abenden koche ich gesunde Mahlzeiten. An anderen Abenden rase ich mit unserem Minivan durch die McDonald’s-Durchfahrtsstraße wie ein Indy-Car-Fahrer. An manchen Tagen esse ich eine Handvoll Obst und Gemüse, hauptsächlich aus biologischem Anbau. An anderen Tagen esse ich Keksteig, während ich mich buchstäblich im Schrank verstecke. Denn Kindererziehung ist verdammt schwer.
Wenn das Food Network nur eine Show mit dem Titel Cereal Wars oder Fastest Fast Food machen würde, denn ich würde diesen Scheiß ohne Zweifel gewinnen.
Dieser Artikel wurde ursprünglich am 24. Januar 2017 veröffentlicht