Die Art und Weise, wie Sie Ihren Kühlschrank organisieren, kann die Gewichtszuna
Mindestens einmal pro Woche bin ich mit Krümeln bedeckt. Wenn Sie kleine Kinder haben, ist es fast unmöglich, alle Lebensmittel völlig außer Sichtweite zu halten. Ich räume auf, aber die Dinge schleichen sich wieder ein. Verirrte Cheerios oder Cracker unter meiner Couch oder meinem Küchentisch sind häufige Sichtungen.
Leider, sagen Experten, können solche Anblicke selbst die besten Diätbemühungen sabotieren. Einer neuen Studie zufolge kann es das Risiko einer Person erhöhen, an Fettleibigkeit zu erkranken, wenn alle Lebensmittel überall im Haus sichtbar sind.
Zum Thema: Mit diesen einfachen Organisations-Hacks und -Tipps ist Schluss mit Unordnung
Für die Studie rekrutierten Wissenschaftler 100 Teilnehmer im Alter zwischen 20 und 78 Jahren. Die Forscher führten einen zweistündigen Hausbesuch bei den Teilnehmern durch, befragten sie zum Essenskonsum und beurteilten die Aufteilung und Lebensmittelaufbewahrung in den Häusern.
„Die Menge an Lebensmitteln in den Häusern war in der Studie ähnlich, aber in den Häusern fettleibiger Personen wurden die Lebensmittel an mehr Orten außerhalb der Küche verteilt“, sagte Charles Emery, Professor für Psychologie an der Ohio State und Hauptautor der Studie. „Das deutet darauf hin, dass die Umgebung so gestaltet ist, dass es möglicherweise schwieriger wird, auf Essen zu verzichten.“
Was können Sie also tun, um hüftweitenden Kugeln auszuweichen? Abgesehen davon, dass Sie rund um die Uhr eine Haushälterin engagieren (ich wünschte!), sagen Experten, dass es der erste und beste Schritt ist, alle Lebensmittel (oder im Fall von Eltern kleiner Kinder so viel, wie Sie nur kontrollieren können) in den Schränken und der Speisekammer aufzubewahren und zu verstecken.
Und wenn Sie das getan haben, bedenken Sie Folgendes: Halten Sie Ihre Küchenarbeitsflächen frei und frei von Lebensmittelkanistern (deren Inhalt Sie nur zwischen den Mahlzeiten locken). Auch das Verschieben der Lebensmittel im Kühlschrank kann von Vorteil sein. Richtig, laut einer Vielzahl von Studien, die an der Cornell University durchgeführt wurden, können Ihnen mehrere einfache Kühlschrank-Glättungstaktiken dabei helfen, Fett abzuwehren.
Befüllen Sie die obere und mittlere Ebene Ihres Kühlschranks mit frischen Produkten (zubereitet, gehackt und verzehrfertig), magerem Fleisch und fettreduzierten Milchprodukten, angereichert mit Proteinen, damit Sie sich länger satt fühlen (wie Joghurt, Käse, Magermilch). Verstecken Sie dickmachende Lebensmittel in den unteren Schubladen Ihres Kühlschranks und füllen Sie Ihre Seitentüren mit vielen Geschmacksoptionen wie scharfen Soßen, würzigem Senf, Salsas und würzigen Marinaden. Warum? Das Würzen von Mahlzeiten mit solchen kalorienarmen oder kalorienfreien Gewürzen kann dazu beitragen, dass sich Menschen mit 200 Kalorien weniger pro Tag satt fühlen – und bis zu 18 Pfund pro Jahr abnehmen, so eine Studie der Smell and Taste Treatment and Research Foundation in Chicago.
Dieser Artikel wurde ursprünglich am 2. Mai 2015 veröffentlicht