Der Chefkoch teilt seine Gedanken über die Gefahren von Allergien gegen gefälsch

Nahrungsmittelallergien sind eine ernste Sache, fam. Sie können lebensbedrohlich sein, und wenn Sie einem Restaurant mitteilen, dass Sie an einer Lebensmittelallergie leiden, müssen die Köche alle möglichen spezifischen und sorgfältigen Vorsichtsmaßnahmen treffen, um sicherzustellen, dass Ihr Essen nicht mit etwas kontaminiert ist, das ihnen im wahrsten Sinne des Wortes den Garaus machen könnte.

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In den meisten Fällen tun Köche das gerne (oder sollten es auch sein, denn jeder hat es verdient, sicher auswärts essen zu können). Aber es gibt eine große, bemerkenswerte Ausnahme von dieser Regel: Wenn Sie zu der Art von Person gehören, die behauptet, gegen ein Lebensmittel allergisch zu sein, obwohl Sie sich tatsächlich dafür entscheiden, es nicht zu essen, hassen Sie Köche. Außerdem bist du ein Idiot und machst es schwieriger, Menschen mit echten, legitimen Nahrungsmittelallergien ernst zu nehmen, was tatsächlich über Leben und Tod entscheiden kann.

Chefkoch Patrick Friesen, der bei Queen Chow in Enmore, Australien, arbeitet, ist auf einem Kreuzzug, um dies den Leuten bewusst zu machen. Kürzlich hat er auf Instagram ein Foto eines Stapels Quittungen gepostet, auf denen alle verrückte Angaben zu Lebensmittelallergien enthalten, die eindeutig nicht legitim sind.

Diese Quittungen sind ermüdend zu lesen, und ich bin nicht einmal derjenige, der versuchen muss, Essen für diese Leute zu kochen.

Neben dem Foto schrieb Friesen: „Können Menschen mit besonderen Ernährungsbedürfnissen anfangen zu wissen, was man essen darf und was nicht? Sie haben eine Schalentierallergie, lieben aber Austernsoße. Gluten.“ Kostenlos, aber er liebt Gluten, solange es kein Stück Brot ist. Leute, die Hühnchen essen, machen es verdammt schwer, auszugehen Wenn Sie in einem Restaurant keine bestimmte Sache essen möchten, ist es völlig in Ordnung und akzeptabel, diese Bitte zu äußern, ohne zu lügen, dass Sie eine Allergie haben. Aber es als Allergie auszugeben, obwohl man weiß, dass das nicht der Fall ist, ist ein echtes Problem. Lasst uns das nicht mehr tun.

H/T: Someecards

Dieser Artikel wurde ursprünglich am 26. Juli 2017 veröffentlicht