10 Wohlfühlnahrungsmittel, nach denen sich jede Generation X insgeheim sehnt
10 Wohlfühlnahrungsmittel, nach denen sich jede Generation
Als ich aufwuchs, kümmerte es niemanden so sehr darum, was Kinder aßen. Außer dieser einen Familie – ihr Haus roch nach Vitaminen und sie schauten nur PBS. Meine Mutter nannte sie „Gesundheitsverrückte“, sagte, sie seien komisch, und gab mir zum Mittagessen vier Wiener Finger und ein großes Glas Pfirsich-Hi-C direkt aus der großen Metalldose, genau wie die Mutter aller anderen.
Jetzt ist unser Essen komplett glutenfrei, fair gehandelt, biodynamisch (was extra biologisch und vielleicht auch magisch ist), Paläo, kohlenhydratarm und grün. Ich blicke oft wehmütig zurück und sehne mich nach den Tagen, als Roman Meal-Brot und zähe Müsliriegel ernsthafte Gesundheitsnahrungsmittel waren. Vor der Tyrannei des Grünkohls und der Unterdrückung von Kombucha, bevor das Quinoa-Regime an die Macht kam, habe ich einige ziemlich beängstigende Dinge gegessen (zumindest nach heutigen Maßstäben), aber, Mann, waren sie köstlich?
Hier sind die 10 besten Wohlfühlnahrungsmittel, an die ich mich aus meiner unbeschwerten Kindheit erinnere:
1. Französische Brotpizza
Als Mama die orangerote Schachtel aus dem Gefrierschrank holte, gab es bei uns zu Hause Anlass zum Feiern. Alle Geschmacksrichtungen waren gut, aber die mit Peperoni, Wurst und Paprika war bei weitem die beste. Meine Schwester und ich hielten französische Brotpizzen sogar für besser als Lieferpizzen, und wir verfeinerten sie mit extra Mozzarella, italienischen Gewürzen und „Shaky Cheese“, dem Parmesan aus der grünen Dose, den wir auch auf unseren Chef Boyardee-Rinderravioli genossen.
2. Klingeltöne
Ich habe jeden Tag eine dieser in Folie verpackten Scheiben fröhlicher, schokoladiger, mit Sahne gefüllter Glückseligkeit in meiner Lunch-Tasche. Wenn ich jetzt jeden Tag auch nur eine halbe Ring Ding essen würde, würde ich mindestens 30 Pfund zunehmen und ein Rezept für Metformin benötigen, aber als Kind habe ich diese Kalorien in der Pause verbraucht, kein Problem.
3. Ramen-Nudeln
Nachdem ich in meinen verarmten frühen Zwanzigern eine Überdosis Ramen gegessen hatte, schwor ich mir, diese Natriumbomben nie wieder zu essen, aber vor kurzem überkam mich etwas und ich probierte sie noch einmal. Schließlich habe ich zwischen der 7. und 11. Klasse jeden Tag eine Packung Top Ramen mit orientalischem Geschmack gegessen, ohne erkennbare negative Auswirkungen. Oh mein Gott, Ramen-Nudeln sind noch besser als du dich erinnerst, mit einem Geschmack, den man am besten als braun, salzig beschreiben kann. Fügen Sie eine Handvoll gefrorener Erbsen hinzu, damit Sie so tun können, als wäre das gut für Sie, und lassen Sie sich von der Köstlichkeit in eine Zeit zurückversetzen, in der sich niemand um seinen Blutdruck oder seine Nierenfunktion sorgte.
4. Verarbeitetes amerikanisches Käselebensmittelprodukt
Legen Sie den Trüffel-Taleggio für eine Sekunde weg und erinnern Sie sich an eine Zeit vor langer, langer Zeit, als Käse in einer Sprühdose geliefert wurde und nicht gekühlt werden musste. Wir hatten Cheez Whiz-, Velveeta- und Kraft-American-Singles, die einzeln in dünne Plastikfolie eingewickelt waren. Wie gut waren die Grillkäse aus unserer Kindheit? Denken Sie an die Nachos, die wir in das in der Mikrowelle erhitzte Glas Salsa con Queso getunkt haben und die keinerlei Ähnlichkeit mit authentischer mexikanischer Küche hatten. Als Erwachsener habe ich meinen Anteil an feinem Brie und Manchego-Käse gegessen, und sie sind in Ordnung, aber manchmal möchte ich einfach einen Käse-Smiley auf einen Ritz-Cracker spritzen und Feierabend machen können.
5. Magische Hülle
Wie habe ich das Zeug vergessen? Träufeln Sie es über Ihr Eis und es bildet sich auf wundersame Weise eine knusprige Schokoladenhülle, die uns als Kinder vor ein Rätsel gestellt hat. Wussten Sie, dass sie es immer noch schaffen? Und dass es ihn in vielen verschiedenen Geschmacksrichtungen gibt? Besser noch: Wussten Sie, dass die „Magie“ der Schale von nichts anderem als Kokosnussöl herrührt? In den 80er-Jahren hatten wir keine Ahnung, dass Kokosnussöl ein Allheilmittel für so ziemlich alles ist. Das bedeutet, dass Magic Shell ein wichtiges Gesundheitslebensmittel ist – auch weil die Schokolade Antioxidantien enthält. Warum bist du gerade nicht im Laden und kaufst es?
6. Chicken Pot Pie
Tu mir einen Gefallen und erspare mir Blätterteig, Sahnevelouté, frischen Thymian und Pfifferlinge. Keines dieser Dinge gehört jemals in einen Chicken Pot Pie. Ein Chicken Pot Pie muss in einer kleinen Metallpfanne eingefroren werden. Es sollte leuchtend gelbe Soße, Erbsen, gewürfelte Karotten und vollkommen gleichmäßige Würfel einer nicht identifizierbaren geflügelähnlichen Substanz enthalten. Es sollte sowohl eine obere als auch eine untere Kruste vorhanden sein. Es geht sowieso nur um die Kruste.
7. Nelken-Instant-Frühstück
Ich spreche nur vom Schokoladen-Malz-Geschmack. Die Vanille- und Erdbeersorten aus der Sortenpackung habe ich weggeworfen, denn warum sollte ich diese überhaupt probieren, nachdem ich die Perfektion des Schokoladenmalzes probiert habe? Nur Nestle Quik kommt dem nahe. Profi-Tipp hier: Streuen Sie Erdbeer-Quik-Pulver auf Ihr Vanilleeis und danken Sie mir später.
8. Swanson Turkey Dinner
Sie könnten Thanksgiving feiern, wann immer Sie wollten, sogar Mitte Juli, solange Ihre Mutter es für Sie kaufen würde (was sie normalerweise an ihren Mädelsabenden tat, wenn sie ihre Dauerwelle auflockerte, ihren Shell-Anzug anzog und in der Bar des Holiday Inn zu Billy Ocean und Steve Winwood tanzte). Sie mochten auch das Brathähnchen-Abendessen mit Kartoffelpüree, Buttermais und Brownie, aber der Truthahn hatte den besseren Nachtisch. Niemand wusste genau, was es war, aber es schien eine Art Apfel-Cranberry-Streusel zu sein, und es wurde eindeutig von Engeln gebacken.
9. Obstkuchen der Gastgeberin
Ich habe diese nur bei Exkursionen zum Mittagessen mitgenommen. Frag mich nicht warum. Die Eltern der 80er Jahre waren nicht so logisch, aber eines kann ich Ihnen sagen: „A Hostess Fruit Pie“ hat den Rundgang durch das State Capitol Building viel spannender gemacht. Mir ging es nur um die Kirsche, aber es gab wirklich keinen schlechten Geschmack, nicht einmal die Zitrone. Fruit Pie, der Zauberer, wusste, was er tat (aber im Ernst, das schlechteste Maskottchen aller Zeiten, habe ich recht?). Knapp hinter den Hostess Pies? Die originalen, frittierten Apfelkuchen von McDonald’s mit geschmolzener Füllung und fettiger, sprudelnder Kruste.
10. Gefrorene Burritos
Wenn Sie die Anweisungen nicht genau befolgt hätten (z. B. ein nasses Papiertuch), würden diese nicht gleichmäßig garen. Die Enden würden so trocken und hart werden, dass man die Klammern der Zahnspange abreißen könnte, aber die Mitten waren weich und gefüllt mit einem köstlichen Brei mit Taco-Geschmack, der die ganze Mühe wert war. Diese wurden noch besser mit der oben erwähnten verarbeiteten Salsa con Queso gekrönt.
Unsere Essgewohnheiten haben sich in den letzten 30 Jahren stark verändert, und zwar definitiv zum Besseren, was unsere Gesundheit betrifft. Meine Tochter wird nie erfahren, wie es ist, jeden Tag Schokoladenkuchen in ihrer Lunchbox zu haben, und ich bin mir ziemlich sicher, dass sie kein Abendessen im Fernsehen essen würde, wenn ihr Leben davon abhängen würde, aber hin und wieder macht es Spaß, in Erinnerungen zu schwelgen und unseren Kindern einen Leckerbissen im Retro-Stil aus unserer Kindheit vorzustellen. Vielleicht überrasche ich sie einfach mit einem Chicken Pot Pie oder einem Pizzaabend mit französischem Brot. Ich sehe auch keinen Schaden darin, ab und zu Obstkuchen zu essen. Oh, und keine Sorge – in meinem Schrank steht gerade eine frische Flasche Magic Shell. Sie wissen schon, für besondere Anlässe.
Dieser Artikel wurde ursprünglich am 4. Dezember 2015 veröffentlicht